Warnung: Vorsicht vor gefälschten Gewinnspielen!
Produkt-Rückruf: D’Antelli Mozzarella, 125 g in der Sorte „Classico"
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Rezept der Woche
  4. Geschmorte Gänsebrust mit Honig-Möhren und Spätzle

Geschmorte Gänsebrust mit Honig-Möhren und Spätzle

mittel

10Min

Vorbereitungszeit

1Std 40Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Geschmorte Gänsebrust mit Honig-Möhren und Spätzle – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

ca. 1.000 g Gänsebrust mit Knochen (aus der Tiefkühlung)
2 Äpfel
1 Zwiebel
2 1/2 TL Jodsalz
3/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
1 Zitrone
600 g Möhren
20 g Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung)
4 TL Honig, Sorte nach Belieben
80 g Gut Bio Bio Nussmix
500 g Spätzle
1 Päckchen Lemar Trockensoße, Sorte Delikatess-Sauce zu Geflügel
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Gänsebrust auftauen lassen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Gänsebrust waschen, trocken tupfen, mit 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer würzen, mit der Hautseite nach unten in einen großen Bräter mit 500 ml Wasser geben und im Backofen ca. 30 Min. garen. Gänsebrust wenden, Zwiebel dazugeben und ca. weitere 30 Min. garen, dabei zwischendurch mit dem Bratensud begießen.

Schritt 3

Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Möhren schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Möhrenscheiben in erhitzter Butter ca. 5 Min. andünsten. 100 ml Wasser, 2 TL Honig und etwas Zitronensaft dazugeben und abgedeckt weitere ca. 15–20 Min. dünsten.

Schritt 4

Äpfel mit in den Bräter zu der Gänsebrust geben und weitere ca. 20 Min. garen. Die Haut der Gänsebrust mit übrigem Honig bestreichen, den Nussmix hinzufügen und nochmals ca. 10 Min. garen.

Schritt 5

Spätzle in kochendem Wasser mit 1 TL Salz ca. 8–10 Min. garen. Möhren mit restlichem Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Gänsebrust herausnehmen und warm stellen. Den Bratensud in einen kleinen Topf geben (ggf. etwas Fett abschöpfen) und ca. 150 ml Wasser angießen. Soßenpulver mit 4 EL kaltem Wasser verrühren, zum Bratensud geben und aufkochen.

Schritt 7

Gänsebrust vom Knochen lösen, mit Soße, Spätzle und Honig-Möhren auf Tellern anrichten und servieren.

ALDI Newsletter

Keine Angebote mehr verpassen!

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Wie sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Datumsauswahl *

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse.

Bitte bestätigen Sie Ihre Telefonnummer.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer.

Wir haben einen Bestätigungslink an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine SMS erhalten? Bitte prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS und an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine E-Mail oder SMS erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach und prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.