Zutaten 4 Portionen
| 500 g | Bohnen |
| Salz | |
| 12 Scheiben | Schwarzwälder Schinken (aus der Kühlung) |
| 500 g | Trader Joe’s Rinder-Minutensteaks (aus der Frischetruhe) |
| 2 | Schalotten |
| 4 | Lauchzwiebeln |
| 4 EL | Buttella Sonnenblumen-Öl |
| 200 ml | Christkindl Glühwein |
| 3 TL | Lemar Brühe, Sorte Klare Gemüsebrühe |
| 4 Stängel | Gut Bio Bio Kräutertopf |
| 600 g | D‘Antelli Fettucine (aus der Kühlung) |
| 100 ml | Sonniger Orangensaft mit Fruchtfleisch |
| 2 | Bio-Orangen |
| 1 Päckchen | Lemar Delikatess-Sauce, Sorte nach Belieben (z.B. Delikatess Sauce zu Geflügel) |
| 1 TL | Diadem Raffinade Zucker |
| 3/4 TL | Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
|---|---|
Zubereitung
Schritt 1
Bohnen waschen, die Enden abschneiden, die Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. vorgaren und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Bohnen zu 12 Päckchen zusammenfassen und eng mit dem Schinken umwickeln.
Schritt 2
Rinder-Minutensteaks waschen, trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. Schalotten abziehen und würfeln. Lauchzwiebeln waschen, die Wurzelenden und das obere Grün entfernen und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 3
2 EL Öl erhitzen, Steakstreifen dazugeben, anbraten und herausnehmen. Schalotten in dem verbliebenen Bratfett ebenfalls anbraten. Glühwein, 300 ml Wasser und 2 TL Brühe zugeben, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Min. garen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Bohnenpäckchen in dem restlichen erhitzten Öl ca. 5–10 Min. von allen Seiten braten, bis der Speck knusprig ist. Kräuter abzupfen, waschen und trocken schleudern.
Schritt 5
Fettuccine mit Orangensaft, ca. 150 ml Wasser und 1 TL Brühe in einen Topf geben, aufkochen und abgedeckt ca. 2–3 Min. garen, bis die komplette Flüssigkeit aufgenommen wurde, dabei zwischendurch umrühren. Orangen schälen und filetieren.
Schritt 6
Soßenpäckchen mit 50 ml kaltem Wasser anrühren, in den Fleisch-Bratenfond geben und aufkochen. Das Fleisch wieder dazugeben, Lauchzwiebeln zufügen, beides kurz mit erhitzen und das Geschnetzelte mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Geschnetzeltes, Bohnenpäckchen und Orangen-Fettuccine auf Tellern anrichten, mit Orangenfilets und Kräutern garnieren und servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.
Erinnerung aktiv!
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Erinnerung für
Fehler!
Hinweise
- Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
- Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
- Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
- Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
- Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.