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Himbeer-Butterkeks-Tiramisu mit Quark

einfach

25Min

Vorbereitungszeit

1Std

Kühlzeit

Himbeer-Butterkeks-Tiramisu mit Quark – Rezepte von ALDI Nord

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Zutaten 4 Portionen

125 g Himbeeren
250 ml Pure Fruit Smoothie, Sorte Erdbeer-Banane (aus der Kühlung)
300 g Sontner Joghurt nach griechischer Art, Sorte Natur (aus der Kühlung)
250 g Gut Bio Bio-Speisequark Magerstufe (aus der Kühlung)
3 Päckchen Albona Vanillinzucker
120 g Biscotto Vollkorn-Butterkeks
1 Stiel Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Minze
30 g Trader Joe’s Pistazien, Sorte nach Belieben
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Für die Creme 100 ml Smoothie, Joghurt, Quark und Vanillinzucker verrühren.

Schritt 2

Die Hälfte der Butterkekse in einer flachen Schale verteilen und mit 100 ml Smoothie beträufeln. Die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen und mit der Hälfte der Creme bestreichen.

Schritt 3

Die übrigen Kekse auf der Creme verteilen und mit dem restlichen Smoothie beträufeln. Mit der übrigen Creme abdecken und das Tiramisu ca. 1 Std. kalt stellen.

Schritt 4

Minze waschen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Pistazien aus der Schale lösen und fein hacken.

Schritt 5

Quark-Tiramisu mit einem Herz aus den übrigen Himbeeren verzieren, mit Minze und Pistazien garnieren und zum Muttertag servieren.

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