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Lamm-Kräutertopf mit dreierlei Kohl

einfach

15Min

Vorbereitungszeit

40Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Lamm-Kräutertopf mit dreierlei Kohl – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

1 Blumenkohl
1 Kohlrabi
1 Spitzkohl
500 g Kartoffeln
250 g Meine Metzgerei Lammlachs (aus der Frischetruhe)
3 EL Buttella Raps Vitalöl
1 EL Lemar Brühe, Sorte Klare Rinderbrühe
2 Scheiben Scheiben Goldähren Landbrot
100 ml Milsani Frische Schlagsahne (aus der Kühlung)
2 EL All Seasons Kräuter, Sorte nach Belieben (aus der Tiefkühlung)
3/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Meersalz
1/2 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Pfeffer
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und waschen. Kohlrabi schälen, waschen und in Stifte schneiden.

Schritt 2

Spitzkohl in Streifen schneiden und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden.

Schritt 3

Lamm in Stücke schneiden, in 2 EL erhitztem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten und herausnehmen.

Schritt 4

Blumenkohl, Kohlrabi, Spitzkohl und Kartoffeln in das verbliebene Bratfett geben und ca. 10 Min. dünsten und anschließend in einen Topf geben.

Schritt 5

1 Liter Wasser und 1 EL Brühe zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 15–20 Min. garen. Landbrot in Würfel schneiden und in dem übrigen erhitzten Öl ca. 5 Min. knusprig rösten.

Schritt 6

Sahne leicht anschlagen und Kräuter untermischen. Lammfleisch in den Eintopf geben und kurz mit erhitzen. Eintopf mit Kräutersahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Lamm-Kräutertopf in Suppenbowls oder in tiefen Tellern anrichten, mit Landbrotwürfeln garnieren und servieren.

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