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Ritter- und Prinzessinnen-Pasta mit Hackbällchen

einfach

15Min

Vorbereitungszeit

50Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Ritter- und Prinzessinnen-Pasta mit Hackbällchen – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

400 g Gut Bio Bio-Hackfleisch (aus der Frischetruhe)
1 Gut Bio Bio-Ei
2 EL Goldähren Paniermehl
1 1/2 TL Jodsalz
3 EL Gut Bio Bio Olivenöl
1 Gut Bio Bio-Möhre
1 kleine Gut Bio Bio-Zucchini
2 Gut Bio Bio-Rispentomaten
1 Zwiebel
4 Stängel Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte nach Belieben
500 ml Gut Bio Bio Gartensaft, Sorte Tomaten-Gemüse-Saft
1 EL Gut Bio-Bio Brühe, Sorte Gemüsebrühe
500 g Gut Bio Bio Pasta, Sorte Spaghetti
2 TL Gut Bio Bio Honig, Sorte flüssig
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Hackfleisch mit Ei und Paniermehl vermengen, mit ½ TL Salz würzen und kleine Hackfleischbällchen daraus formen. Die Hackfleischbällchen in 2 EL erhitztem Olivenöl ca. 10 Min. braten und herausnehmen.

Schritt 2

Möhre schälen und mit der Zucchini und den Tomaten waschen.
Bei der Zucchini die Enden abschneiden und bei den Tomaten den Stielansatz entfernen. Möhre, Zucchini und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Kräuter abzupfen, waschen, trocken tupfen und klein hacken.

Schritt 3

Zwiebel, Möhre und Zucchini mit dem restlichen Öl in das Bratfett der Hackfleischbällchen geben und andünsten. Tomaten, Tomaten-Gemüse-Saft und Brühe zufügen und ca. 15–20 Min. ohne Deckel köcheln lassen.

Schritt 4

Spaghetti in 2 L kochendem Wasser mit ½ TL Salz ca. 8–10 Min. kochen.

Schritt 5

Soße mit Honig und restlichem Salz abschmecken. Hackfleischbällchen dazugeben und kurz miterhitzen.

Schritt 6

Spaghetti mit Hackbällchen und Soße auf Tellern anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren.

Tipp

Falls es mal schnell gehen soll, können die Hackbällchen auch durch in Stücke geschnittene 200 g Gut Bio Bio Wiener Würstchen ersetzt werden. Diese ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit in die Soße geben und kurz miterhitzen.

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