Zutaten 4 Portionen
| 1 | Rotkohl (Tipp: restlicher Rotkohl bleibt 2–3 Wochen im Kühlschrank frisch) |
| 100 g | Gut Bio Bio-Samen, Sorte Quinoa |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 200 g | Rookhus Lachsforelle (aus der Kühlung) |
| 1 Scheibe | Goldähren Butter Toast |
| 300 g | Hallbauer Frischkäse, Sorte sahnig-cremig |
| Salz | |
| ¼ TL | Portland Pfeffer |
| 2 EL | Buttella Sonnenblumen-Öl |
| 200 g | Le Coq de France Französischer Camembert (aus der Kühlung) |
| 600 g | D’Antelli Frische Gnocci (aus der Kühlung) |
| 4 Stängel | Gut Bio Bio Kräutertopf, Sorte nach Belieben |
| 200 g | Lisani Schmelzkäse, Sorte nach Belieben |
| Küchengarn oder kleine Holzspieße | |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
|---|---|
Zubereitung
Schritt 1
Rotkohl waschen und halbieren. Den Strunk keilförmig herausschneiden und eine Hälfte des Rotkohls beiseitelegen. Die andere Hälfte in einem großen Topf in Salzwasser mit der Schnittstelle nach unten ca. 5–8 Min. abgedeckt garen. Den Kohl mit kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 2
8 große Blätter vorsichtig ablösen und je 2 Blätter leicht überlappend nebeneinander legen. Quinoa warm abspülen, mit 200 ml Salzwasser aufkochen und etwa 15–20 Min. abgedeckt ausquellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde.
Schritt 3
Lauchzwiebeln waschen, die Wurzelenden und das obere Grün entfernen. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe, die Lachsforelle-Scheiben und das Toastbrot in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Quinoa, 150 g Frischkäse, Lachsforelle, Lauchzwiebeln und Toastbrot vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Füllung auf den Rotkohlblättern verteilen, diese eng aufrollen und mit Küchengarn oder Holzspießen fixieren.
Schritt 5
Öl erhitzen, die Röllchen anbraten, ca. 400 ml Wasser angießen und abgedeckt ca. 30–40 Min. schmoren. Camembert in kleine Würfel schneiden. Gnocchi in dem restlichen erhitzten Öl ca. 5 Min. goldbraun braten. Kräuter abzupfen, waschen, trocken schleudern und grob hacken.
Schritt 6
Röllchen herausnehmen. Restlichen Frischkäse, Camembert und Schmelzkäse in den Garsud geben, schmelzen lassen und pürieren. Die Sauce mit einem Teil der Kräuter verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die Sauce mit Röllchen und Gnocchi auf Tellern anrichten, mit übrigen Kräutern garnieren und servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.
Erinnerung aktiv!
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Erinnerung für
Fehler!
Hinweise
- Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
- Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
- Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
- Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
- Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.