Wichtige Hinweise
Vorsicht vor gefälschten Gewinnspielen
Hinweis: Vereinzelte Lieferverzögerungen im Online-Shop möglich
0 Einkaufs-
liste
ONLINE-SHOP
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Rezept der Woche
  4. Sommer-Crostata mit Früchten

Sommer-Crostata mit Früchten

Sommer-Crostata mit Früchten – Rezepte von ALDI Nord

mittel

15Min

60 (zzgl. 2 Std. Kühlzeit)Min

8 Portionen
170 g Goldähren Qualitäts-Weizenmehl
75 g kalte Milsani Deutsche Markenbutter und etwas mehr für die Form (aus der Kühlung)
50 g Gut Bio Bio Speisequark (aus der Kühlung)
130 g Diadem Raffinade Zucker
3 Hofland Eier aus Freilandhaltung
300 ml Milsani H-Vollmilch
200 g Milsani H-Schlagsahne
2 Packungen Albona Vanillinzucker
1 Kiwi
250 g Erdbeeren
125 g Himbeeren
8 Kugeln Mucci Bourbon-Vanille-Eis (aus der Tiefkühlung)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

130 g Mehl und Butter zu einer gleichmäßigen krümeligen Masse kurz vermengen. Quark untermischen, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, aber nicht kneten. Teig flach drücken, in Folie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.

Schritt 2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Den Teig auf 2 EL Zucker ausrollen. Den Boden einer gefetteten Springform, Ø: 24 cm, damit auslegen und einen kleinen Rand, ca. 3 cm, andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, im Backofen ca. 20–25 Min. goldbraun backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 3

Für die Creme: Eier mit 40 g Zucker ca. 5 Min. dickschaumig aufschlagen. Übriges Mehl dazugeben und gut verrühren. Milch und Sahne mit restlichem Zucker und Vanillinzucker aufkochen, etwas abkühlen lassen, zu der Eigelb-Mischung geben und gut verrühren. Eiermilch zurück in den Topf geben, bei nicht zu starker Hitze ca. 2 Min. leicht köcheln und abkühlen lassen.

Schritt 4

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren und Himbeeren vorsichtig waschen und vorsichtig trocken tupfen. Bei den Erdbeeren die Stielansätze entfernen und halbieren.

Schritt 5

Creme auf den abgekühlten Boden streichen, mit den Früchten belegen und ca. 1 Std. kalt stellen. Crostata in Stücke schneiden und mit Bourbon-Vanille-Eis servieren.
Tipp

Die Crostata lässt sich gut schon morgens vorbereiten und dann zum Kaffee gekühlt servieren.

ALDI Newsletter

Keine Angebote mehr verpassen!

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Wie sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Datumsauswahl *

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.
div>

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse.

Bitte bestätigen Sie Ihre Telefonnummer.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer.

Wir haben einen Bestätigungslink an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine SMS erhalten? Bitte prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS und an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine E-Mail oder SMS erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach und prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.