Heilbutt-Gemüse-Päckchen

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

45Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Heilbutt-Gemüse-Päckchen – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

500 g Brokkoli
1 kleiner Blumenkohl
2 Stangen Porree
2 1/2 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Meersalz
1 Gut Bio Bio-Zitrone
3 EL Buttella Raps-Vitalöl
1/4 TL Portland Pfeffer
400 g (2 Pckg.) Freihofer Gourmet Schwarzes Heilbuttfilet (nur erhältlich am 07.12. + 08.12., aus der Frischetruhe)
250 g Goldähren Steinofen Baguette
Außerdem: Backpapier
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und waschen. Bei dem Porree die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, den Porree in Ringe schneiden und waschen.

Schritt 2

Blumenkohl und Porree in kochendem Wasser mit 1 TL Meersalz ca. 5 Min. garen. Brokkoli dazugeben und weitere 5 Min. garen. Gemüse gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen, etwas Schale abreiben, die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Hälfte des Zitronensafts und -abriebs mit Öl, ¾ TL Meersalz und Pfeffer verrühren, mit dem Gemüse vermischen und auf 4 ausreichend große Backpapierstücke verteilen. Heilbutt waschen, trocken tupfen, mit übrigem Zitronensaft beträufeln, mit restlichem Meersalz würzen und auf das Gemüse legen.

Schritt 4

Backpapier-Päckchen verschließen, auf ein Backblech legen und im Backofen ca. 25 Min. garen. Baguette mit in den Backofen geben und ca. 10 Min. aufbacken.

Schritt 5

Heilbutt-Gemüse-Päckchen auf Tellern anrichten. Baguette in Scheiben schneiden und dazu servieren.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

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