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Fitness-Salat mit Putenfleischstreifen

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

25Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Fitness-Salat mit Putenfleischstreifen – Rezepte von ALDI Nord

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Zutaten 4 Portionen

500 g Meine Metzgerei Putenschnitzel (aus der Frischetruhe)
Nach Bedarf Jodsalz
400 g Mini-Romana
200 g Gut Bio Bio-Möhren
1 Gut Bio Bio-Gurke
1 Mango
2 Gut Bio Bio-Orangen
1 Zitrone
100 ml Milsani Reine Buttermilch (aus der Kühlung)
1/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
4 Gut Bio Bio-Soft-Früchte, Sorte Feigen
30 g Ideal Kernige Vollkorn-Haferflocken
260 g Gut Bio Bio-Finnkorn
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Min. garen.

Schritt 2

Salat in Blätter zerteilen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Möhren schälen, waschen und raspeln.

Schritt 3

Gurke waschen, der Länge nach halbieren, die Kerne mithilfe eines Teelöffels herauslösen und die Gurke in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Eine Orange schälen und filetieren, die übrige Orange und Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 5

Für das Dressing Buttermilch, ¼ Mangofruchtfleisch, Orangen- und etwas Zitronensaft pürieren, nach Bedarf mit Salz und buntem Pfeffer würzen.

Schritt 6

Feigen in schmale Spalten schneiden. Haferflocken in einer kleinen beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Finnkorn im Toaster knusprig rösten und in Ecken schneiden. Putenfleisch abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 7

Salat, Möhren, Gurke, übrige Mango, Orangenfilets und Putenfleischstreifen dekorativ auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit Haferflocken bestreuen. Finnkorn-Ecken zu dem Fitness-Salat servieren.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

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