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Pfirsich-Lauchzwiebel-Salat

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

15Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Pfirsich-Lauchzwiebel-Salat – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

4 Pfirsiche
1 Eisbergsalat
1 weiße Zwiebel
4 Lauchzwiebeln
1 1/2 EL Gut Bio Bio-Honig, Sorte flüssig
1 1/2 EL Genuss Krone Senf, Sorte mittelscharfer Tafel-Senf
2 EL Casa Morando Essig, Sorte Condimento Italiano Rosso
2 EL Gut Bio Bio-Olivenöl
Nach Bedarf Lemar Gewürzmühle, Sorte Grill & Steak Gewürzsalz
1/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Pfeffer
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Pfirsiche waschen, halbieren, Steine entfernen und die Pfirsiche in Spalten schneiden. Eisbergsalat vierteln, den Strunk entfernen, den Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Bei den Lauchzwiebeln die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und waschen.

Schritt 2

Für das Dressing Honig, Senf, Essig und Öl verrühren, nach Bedarf mit Grill-&-Steak-Gewürzsalz und Pfeffer würzen. Dressing mit Eisbergsalat, Zwiebel und Lauchzwiebeln vermischen.

Schritt 3

Pfirsiche in einer Grillschale auf dem (geschlossenen) Grill ca. 5–8 Min. grillen, mit dem Salat vermischen und servieren.

Tipp

Statt auf dem Grill können die Pfirsiche in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl ca. 2–5 Min. gebraten werden. Alternativ die Pfirsiche frisch in den Salat geben.

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