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Salat mit Zitrusfrüchten

einfach

25Min

Vorbereitungszeit

0Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Salat mit Zitrusfrüchten - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 2 Portionen

1 Grapefruit
2 Orangen
2 EL Gut Bio® Bio Honig, Sorte flüssig
4 EL Casa Morando® Olivenöl
Salz
Portland® Pfeffer
1 Kopf Mini-Romanasalat
25 g Trader Joe’s® Salat-Toppings, Sorte Pinienkerne
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Grapefruit und eine Orange mit einem scharfen Messer so schälen, dass die Schale mit der weißen Haut komplett entfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Häuten herausschneiden. Den Saft auffangen.

Schritt 2

Die andere Orange auspressen und den aufgefangenen Saft mit Honig in einem Topf ca. 10 Min. einköcheln lassen, sodass die Flüssigkeit die Konsistenz von Sirup erhält. Olivenöl unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 4

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten.

Schritt 5

Dressing mit dem Salat mischen und den Salat auf Tellern anrichten. Grapefruit- und Orangenfilets daraufgeben und den Salat mit Pinienkernen garnieren.

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