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Fruchtige Ananas-Currysauce

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

50Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Fruchtige Ananas-Currysauce – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 6 Portionen

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Rispentomate
1 Bio-Apfel
1/2 Ananas
75 g Sölde Bacon (aus der Kühlung)
1 EL Buttella Sonnenblumen-Öl
1 EL Portland Curry
1 Prise Portland Zimt, gemahlen
2 EL Casa Morando Balsamico-Essig, Sorte Condimento Italiano bianco
425 ml Kings Crown Tomaten fein gehackt
150 ml Delikato Tomaten Ketchup
Salz, Portland Pfeffer
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Apfel und die Tomate waschen und trocken tupfen. Den Strunk der Rispentomate entfernen und grob hacken. Den Apfel schälen, vierteln und entkernen. Die Ananas schälen, vierteln und den Strunk entfernen. Den Apfel und die Ananas grob würfeln.

Schritt 2

Den Bacon in feine Streifen schneiden und in einem breiten Topf in dem Sonnenblumenöl anbraten. Die Zwiebeln, den Knoblauch sowie die Apfel- und Ananaswürfel zugeben. Das Currypulver und die Prise Zimt unterrühren und kurz mitrösten.

Schritt 3

Mit dem Balsamico-Essig, den Schältomaten und dem Tomatenketchup auffüllen und bei kleiner Hitze für etwa 45 Minuten offen sämig einkochen lassen.

Schritt 4

Anschließend die Ananas-Currysauce mit einem Pürierstab fein pürieren und durch ein Sieb geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Schmeckt sehr gut zu Bratwurst, Schweinefleisch oder Geflügel.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

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