Knackige Kraken

einfach

20Min

Vorbereitungszeit

20Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Knackige Kraken – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

800 g Gut Bio Bio-Paprika Mix (6 Stück, 4 rote und 2 gelbe)
1/4 Topf Gut Bio Bio Kräutertopf, Sorte Schnittlauch
500 g Milsani Quark, Sorte Sahnequark (aus der Kühlung)
1/2 TL Jodsalz
1/4 TL Portland Pfeffer
4 Kugeln Casale Mozzarella Mini-Classico (aus der Kühlung)
3 King’s Crown Oliven, Sorte Hojiblanca
Außerdem: kleine Holzspieße
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Bei den Paprika einen kleinen Deckel abschneiden, die Kerne und die Stege entfernen, die Paprika waschen und trocken tupfen. Zwei rote Paprika für die Beine der Kraken in Streifen schneiden.

Schritt 2

Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in sehr feine Röllchen schneiden, mit Quark, ½ TL Salz und ¼ TL Pfeffer verrühren. Oliven in kleine Stücke schneiden, diese dienen als Pupille der Krakenaugen. Mozzarella trocken tupfen und halbieren. Mozzarella-Hälften mit Olivenstückchen mithilfe der Holzspieße als Augen auf den Paprika feststecken.

Schritt 3

Paprikakraken auf den Quark setzen und servieren.

Tipp

Die restlichen Mozzarella-Kugeln können am Folgetag mit halbierten Cherry-Dattel-Tomaten und Basilikum auf Spießen gereiht serviert werden.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

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