Steakhappen mit Jalapeño-Sauce

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

20Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Steakhappen mit Jalapeño-Sauce - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

2 EL Casa Morando® Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
1 TL Portland® Paprikapulver
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 rote Chilischote
2 EL trockener Weißwein, z. B. Sauvignon Blanc aus Südafrika
1 EL Delikato® Tomatenmark
1 EL Casa Morando® Condimento Italiano
2 EL Diadem® Raffinade Zucker
400 g King's Crown® Tomaten, fein gehackt
400 g Trader Joe's Rindersteak Natur (aus der Tiefkühlung)
2 TL Delikato® Jalapeño Sauce
1 EL All Seasons® Petersilie (aus der Tiefkühlung)
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Zubereitung

Schritt 1

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin auf kleiner Stufe glasig dünsten.

Schritt 2

Paprikapulver, gewürfelten Knoblauch und in Ringe geschnittene Chili zufügen und 2-3 Min. anschwitzen.

Schritt 3

Wein, Tomatenmark, Essig, Zucker und fein gehackte Tomaten zugeben. 15-20 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit eine Pfanne auf höchster Stufe mit Öl erhitzen.

Schritt 5

Die Steaks nach Geschmack mit Pfeffer würzen und mit der Jalapeño Sauce einreiben. In die Pfanne geben und auf jeder Seite 3 Min. anbraten.

Schritt 6

Die Steaks herausnehmen und in Alufolie eingewickelt 5 Min. ruhen lassen.

Schritt 7

Die Sauce in den Mixer geben und glatt pürieren. In eine Schüssel umfüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.

Schritt 8

Die Steaks auf einem Brett in mundgerechte Stücke schneiden und Zahnstocher hineinstecken.

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