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Zweierlei selbst gemachte Kartoffelchips mit Curry-Aprikosen-Dip

Zweierlei selbst gemachte Kartoffelchips mit Curry-Aprikosen-Dip – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

30Min

4 Portionen
300 g Süßkartoffeln
300 g Kartoffeln
4 EL Buttella Sonnenblumen-Öl
8 Trader Joe’s Soft Früchte, Sorte Aprikosen
200 g Feinkäserei Frischkäse-Fass, Sorte Natur (aus der Kühlung)
4 EL Sonniger Orangensaft
1/2 TL Portland Gewürze, Sorte Curry
1/2 TL Jodsalz
1/2 TL Portland Gewürze, Sorte Paprikapulver, Sorte rosenscharf
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Schritt 1

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben hobeln, mit Öl vermischen und auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen; die Kartoffeln sollten nicht aufeinanderliegen, damit diese schön knusprig werden. Kartoffelscheiben im Backofen je nach Dicke ca. 15–25 Min. garen.

Schritt 2

Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Frischkäse mit Orangensaft verrühren und mit ¼ TL Curry und ¼ TL Salz würzen. Aprikosen untermischen.

Schritt 3

Kartoffelchips nach dem Backen mit restlichem Salz und Paprikapulver sowie nach Wunsch mit Curry würzen und mit dem Dip servieren.

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