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Bunte Frühlingssuppe

einfach

15Min

Vorbereitungszeit

15Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Bunte Frühlingssuppe - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

300 g Kartoffeln
2 Möhren
1 Kohlrabi
1 Stange Porree
1 Knoblauchzehe
20 g Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung)
750 ml Lemar Klare Gemüsebrühe
100 g All Seasons Junge Erbsen (aus der Tiefkühlung)
etwas frische Petersilie oder Gut Bio Bio Kräutertöpfe, Sorte Petersilie
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Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi schälen und in Würfel von ca. 1 cm Kantenlänge schneiden.

Schritt 2

Porree putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

Knoblauchzehe schälen, pressen und in einem großen Topf mit Butter andünsten.

Schritt 4

Die Gemüsewürfel und Porreeringe zugeben und mit andünsten.

Schritt 5

Mit Gemüsebrühe auffüllen und alles 15 Min. leise köcheln lassen.

Schritt 6

5 Min. vor Ende der Garzeit die Erbsen zugeben.

Schritt 7

Petersilie waschen und schneiden.

Schritt 8

Die Suppe in Teller füllen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
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