Zutaten 4 Portionen
| 400 g | Wirsingkohl |
| 500 g | Kohlrabi |
| 500 g | Bohnen |
| 400 g | Kartoffeln |
| 400 g | Süßkartoffeln |
| 1 Packung | Suppengrün |
| 3 Stängel | Gut Bio Bio Kräutertopf, Sorte nach Belieben |
| 200 g | Milsani Crème Fraîche, Sorte Classic, 30 % Fett (aus der Kühlung) |
| 400 g | Meine Metzgerei Bratwurst, grob (aus der Frischetruhe) |
| 3 EL | Buttella Sonnenblumen-Öl |
| 1/2 TL | Portland Pfeffer |
| 1/4 TL | Portland Muskatnuss Würzer |
| 2 TL | Genuss Krone Senf, Sorte mittelscharfer Tafelsenf |
| 3 EL | Lemar Klare Brühe, Sorte Gemüsebrühe |
| 1 TL | Salz |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
|---|---|
Zubereitung
Schritt 1
Süßkartoffeln, Kartoffeln und Kohlrabi waschen, schälen und in Würfel schneiden. Suppengrün waschen, Möhren und Sellerie schälen, beim Lauch die Wurzelenden und das obere Grün entfernen und das Suppengrün ebenfalls in Würfel bzw. in Ringe schneiden. Petersilienblättchen abzupfen und waschen.
Schritt 2
Bohnen waschen, die Enden abschneiden und die Bohnen halbieren. Wirsingkohl vierteln, den Strunk herausschneiden und den Wirsing in grobe Stücke schneiden und waschen.
Schritt 3
Bratwurst aus der Pelle zu kleinen Bällchen herausdrücken, in einem ausreichend großen Topf mit erhitztem Öl anbraten und herausnehmen.
Schritt 4
Süßkartoffeln, Kartoffeln, Kohlrabi, Suppengrün, Petersilie, Bohnen und Wirsingkohl in den Topf geben und andünsten.
Schritt 5
1 Liter Wasser und Brühe verrühren, angießen und den Eintopf abgedeckt ca. 15 Min. garen. Bällchen wieder dazugeben und weitere 5 Min. garen.
Schritt 6
Kräuter abzupfen, waschen, trocken schleudern und klein hacken. Crème Fraîche mit Kräutern und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss Würzer abschmecken, in tiefe Teller oder große Suppentassen füllen und mit einem Topping aus Kräuter-Senf-Crème Fraîche servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.
Erinnerung aktiv!
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Erinnerung für
Fehler!
Hinweise
- Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
- Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
- Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
- Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
- Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
- Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.