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Hackfleisch-Lasagne-Suppe

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

40Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Hackfleisch-Lasagne-Suppe – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

600 g Suppengrün
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kg (2 Pckg.) Meine Metzgerei Gemischtes Hackfleisch (aus der Frischetruhe)
2 EL Buttella Sonnenblumen Öl
4 EL Delikato Tomatenmark
3 TL Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe
500 g King’s Crown Passierte Tomaten
200 g D’Antelli Lasagne
Nach Bedarf Jodsalz
3/4 TL Portland Gewürz, Sorte Paprika rosenscharf
1/2 TL Portland Pfeffer
100 g Hofburger Pizzakäse (aus der Kühlung)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Bei dem Suppengrün Möhren und Sellerie schälen, waschen, die Möhren in Scheiben und den Sellerie in Würfel schneiden. Bei dem Porree die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, den Porree in Ringe schneiden und waschen. Petersilienblättchen abzupfen, waschen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Hackfleisch in erhitztem Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. anbraten. Möhren, Sellerie, Porree, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ebenfalls anbraten. Tomatenmark zufügen und anrösten. 600 ml Wasser, Brühe und passierte Tomaten dazugeben, aufkochen und abgedeckt ca. 20–25 Min. garen.

Schritt 3

Lasagneblätter in grobe Stücke brechen und in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 6–8 Min. garen. Dabei mehrfach umrühren, damit die Lasagneblätterstücke nicht zusammenkleben.

Schritt 4

Die Suppe mit Paprikagewürz, Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken und in Suppenbowls oder -teller füllen. Mit Käse und Petersilie bestreuen und servieren.

Tipp

Der übrige Käse kann prima eingefroren werden.

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