Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit herzhafter Käsestulle
einfach
25Min
Vorbereitungszeit
25Min
Zubereitungszeit/Garzeit
Zutaten 8 Portionen
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Stück | (ca. 4 cm) frischer Ingwer |
| 1 kg | Süßkartoffeln |
| 800 g | Möhren |
| 4 EL | Gut Bio Bio Olivenöl |
| 1,4 L | Lemar Brühe, Sorte Klare Gemüsebrühe |
| 2 TL | Portland Paprika rosenscharf |
| Salz | |
| Portland Pfeffer | |
| 200 g | Hofburger Reibekäse, Sorte Gouda (aus der Kühlung) |
| 2 | Eigelb |
| 2 Becher | Milsani Crème fraîche (aus der Kühlung) |
| 2 Stängel | Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Petersilie |
| 8 Scheiben | Sonnenbatzen (Roggenvollkornbrot, frische Backwaren) |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
|---|---|
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln und Ingwer schälen und fein hacken. Süßkartoffeln und Möhren schälen und würfeln bzw. in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Ingwer darin andünsten. Süßkartoffeln und Möhren zugeben und kurz anschwitzen. Mit Brühe aufgießen, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Schritt 3
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
Schritt 4
Gouda mit Eigelb und 8 EL Crème fraîche glatt rühren. Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und unter die Käsemasse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die acht Scheiben Sonnenbatzen verteilen und auf einem mit Backpapier belegten Rost 3–5 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 5
Suppe mit dem Pürierstab glatt mixen, restliche Crème fraîche unterrühren und abschmecken. Mit den Käsestullen servieren.
Tipp
Die Suppe kann nach dem Erkalten eingefroren werden.
Nicht mehr verfügbar
Dieses Angebot ist leider abgelaufen
Erinnerung aktiv!
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Erinnerung für
Hinweise
- Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
- Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
- Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
- Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
- Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
- Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.