Veganer essen nicht nur kein Fleisch und Fisch, sondern auch keine tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. Aber bedeutet vegan automatisch Verzicht? Überhaupt nicht! Wir zeigen mit leckeren Rezeptvorschlägen, wie Sie sich genussvoll vegan ernähren können – und haben zudem noch praktische Tipps und Wissenswertes.
So vielfältig wie unser Angebot sind auch die Ernährungsformen, die es heutzutage gibt. Aber worin unterscheiden sich eigentlich Vegetarier, Veganer, Frutarier & Co.? Wir geben Ihnen einen Überblick.
Vegetarier essen kein Fleisch und Fisch. Neben pflanzlichen Produkten stehen u.a. Milch- oder Eiprodukte, die vom lebenden Tier stammen, wie beispielsweise Joghurt, Käse und Eiernudeln auf dem Speiseplan.
Veganer essen keine tierischen Produkte. Für Eier, Butter & Co wählen sie pflanzliche Alternativprodukte.
Frutarier gehen noch einen Schritt weiter als Veganer: Sie achten darauf, dass auch die Pflanzen durch ihre Ernährungsweise nicht geschädigt werden.
Ab und an ein Stückchen Fleisch oder Fisch ist für Flexitarier völlig in Ordnung. Hier geht es mehr um bewussten Konsum und Ernährung und Tierwohlaspekte.
Die Anhänger der Paleo-Ernährung essen ausschließlich Lebensmittel, von denen sie meinen, dass diese schon in der Steinzeit auffindbar waren. Das sind vor allem Fleisch, Eier, Obst, Gemüse, Nüsse und Honig.
Eine ausgewogene vegane Ernährung ist eine Möglichkeit sich bewusster zu ernähren. Aber warum eigentlich? Wir klären auf.
Vom Frühstück über Lunch bis zum Abendessen: Wir haben leckere vegane Rezept-Ideen für Sie.
Es gibt Lebensmittel, die scheinen auf den ersten Blick vegan. Sind sie aber nicht. Machen Sie sich selbst ein Bild davon!
Auf Entdeckungs-Tour: Kann Wein auch nicht vegan sein?
Eigentlich ist Wein ein rein pflanzliches Produkt. Denn in Wein sind Trauben. Aber warum gibt es dann bei ALDI veganen Wein? Eine spannende Frage, die wir gerne beantworten. Winzer setzen teilweise nicht vegane Klärmittel ein, um Weine von Trübstoffen zu befreien und sie zu filtrieren. Bei veganen Weinen hingegen wird beispielsweise natürliche Mineralerde zur Verhinderung einer Trübung verwendet. Mit unserem GUT BIO Bio La Mancha und GUT BIO Bio Encinares Tinto können also auch Veganer ganz entspannt ein Gläschen genießen.
Übrigens: Das gilt auch für Säfte. Um sie zu klären, werden bei veganen Säften ausschließlich pflanzliche oder mineralische Hilfsmittel anstatt tierischer Gelatine genutzt.
Wenn Veganer auf Reisen gehen, ist eine Frage ganz, ganz wichtig: Wie sagt man eigentlich „Ich bin Veganer“?
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