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Geflügel-Quiche mit Tomaten und Porree

mittel

25Min

Vorbereitungszeit

120Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Geflügel-Quiche mit Tomaten und Porree – Rezepte von ALDI Nord

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, mit 1 ½ TL Salz, 1 TL Pfeffer und je 1 TL Paprikapulver würzen, auf ein Backblech legen und im Backofen ca. 50 Min. garen.

Schritt 2

Für den Teig: 400 g Mehl, Backpulver, 1 TL Salz, Kräuterquark, 1 Ei und Öl gut verkneten und den Boden und Rand einer gefetteten Quicheform oder Springform (Ø ca. 30 cm) mit dem Teig auslegen.

Schritt 3

Porree waschen, die Wurzelenden und das obere Grün entfernen und den Porree in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden. Schinkenscheiben in feine Streifen schneiden. Hähnchenfleisch von den Knochen lösen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Porree und Tomaten vermischen und auf dem Teig verteilen.

Schritt 4

Für den Guss: Käse in kleine Würfel schneiden, mit Frischkäse, Milch, 2 EL Mehl, restlichen Eiern, Senf, 1 TL Salz und restlichem Pfeffer verrühren, auf die Hähnchen-Gemüse-Mischung gießen und im Backofen ca. 60 Min. backen.

Schritt 5

Die Quiche mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und servieren.

Tipp

Die restlichen Porreestangen lassen sich bis zu 2 Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.

MEINE METZGEREI

Hähnchenschenkel mit Rückenstück

HKL A

2.99
1100-g-Packung kg = 2.72
Hähnchenschenkel mit Rückenstück

Jodsalz

Mit Fluorid

0.19
500-g-Packung kg = 0.38
Jodsalz

PORTLAND

Pfeffer

Verschiedene Sorten

0.59
50-g-Glas 100 g = 1.18
Pfeffer

PORTLAND

Gewürz

Verschiedene Sorten und Gewichte

0.59
Glas 100 g = 1.48/1.31/1.18/0.84
Gewürz

GOLDÄHREN

Qualitäts-Weizenmehl

Type 405

0.39
1-kg-Packung kg = 0.39
Qualitäts-Weizenmehl

ALBONA

Backpulver

Glutenfrei; 1 Beutelinhalt reicht für 500 g Mehl

0.29
10x14-g-Beutel 100 g = 0.19
Backpulver

MILSANI

Gewürzquark

Verschiedene Sorten

0.55
200-g-Becher 100 g = 0.28
Gewürzquark

HOFLAND

10 frische Eier aus Freilandhaltung

Güteklasse A

1.59
10er-Packung Stück = 0.16
10 frische Eier aus Freilandhaltung

BUTTELLA

Raps Vitalöl

Kaltgepresst; nativ

1.49
500-ml-Flasche Liter = 2.98
Raps Vitalöl

Schwarzwälder Schinken

Mit feinen Gewürzen

1.99
200-g-Packung 100 g = 1.00
Schwarzwälder Schinken

FEINKÄSEREI

Frischkäse-Fass

Verschiedene Sorten

1.19
200-g-Packung 100 g = 0.60
Frischkäse-Fass

MILSANI

Haltbare fettarme Milch

1,5 % Fett

0.63
1-Liter-Packung Liter = 0.63
Haltbare fettarme Milch

GENUSS KRONE

Senf

Verschiedene Sorten

0.49
200-ml-Glas 100 ml = 0.25
Senf
* Sternchentexte und rechtliche Hinweise
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