1. Startseite
  2. Themenwelten
  3. Jeden Tag eine frische Idee
  4. Vegane Steinofenbrötchen-Gemüse-Burger

Vegane Steinofenbrötchen-Gemüse-Burger

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

25Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Vegane Steinofenbrötchen-Gemüse-Burger – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

4 Klostergarten Delikatess Rote Bete-Kugeln
200 g Ofterdinger Orientalische Spezialität (aus der Kühlung), Sorte Hummus
400 g Süßkartoffeln
4 Goldähren Rustikale Steinofenbrötchen
5 EL Gut Bio Bio Olivenöl
1/2 TL Jodsalz
250 g Gut Bio Bio Soja-Sortiment (aus der Kühlung), Sorte Räuchertofu
2 Gut Bio Bio-Möhren
1 kleine Gut Bio Bio-Zucchini
1/4 TL Portland Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Brötchen im Backofen ca. 10–15 Min. knusprig aufbacken. Rote Bete abtropfen lassen, dabei 2–3 TL Saft auffangen, mit den Rote Bete-Kugeln pürieren und mit Hummus vermischen.

Schritt 2

Süßkartoffeln schälen, waschen, in 4 ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, in 1 EL erhitztem Öl von jeder Seite ca. 3-4 Min. braten, mit ¼ TL Salz würzen, herausnehmen und warm stellen. Tofu in Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl in das verbliebene Bratfett der Süßkartoffeln geben, von jeder Seite ca. 1 Min. braten, herausnehmen und ebenfalls warm stellen.

Schritt 3

Möhren schälen, mit der Zucchini waschen, bei der Zucchini die Enden abschneiden und das Gemüse der Länge nach mit einem Sparschäler in Scheiben schneiden. Scheiben kurz in dem übrigen erhitzten Öl schwenken und mit restlichem Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Brötchen aufschneiden, beide Seiten mit Rote-Bete-Hummus bestreichen und wie folgt belegen: Möhren- und Zucchinischeiben, Süßkartoffeln und Tofu, und servieren.

Tipp

Als Getränk empfehlen wir eine Karlskrone Fassbrause.

Wonnemeyer Orientalischer Salat von ALDI Nord

Wonnemeyer Orientalischer Salat

Verschiedene Sorten

0.89
200-g-Becher 100 g = 0.45
Orientalischer Salat
GOLDÄHREN® Rustikale Steinofenbrötchen von ALDI Nord

GOLDÄHREN Rustikale Steinofenbrötchen

Weizenbrötchen der Extraklasse

0.96
560-g-Packung kg = 1.71
Rustikale Steinofenbrötchen
Gut Bio Olivenöl von ALDI Nord

GUT BIO Bio-Olivenöl

Nativ extra

4.45
750-ml-Flasche Liter = 5.93
Bio-Olivenöl
Jodiertes Speisesalz von ALDI Nord

Le Gusto Jodiertes Speisesalz

Mit Zusatz von Fluorid

0.18
500-g-Packung kg = 0.36
Jodiertes Speisesalz
PORTLAND Pfeffer von ALDI Nord

PORTLAND Pfeffer

Verschiedene Sorten

0.59
50-g-Glas 100 g = 1.18
Pfeffer
ALDI Newsletter

Keine Angebote mehr verpassen!

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Wie sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Datumsauswahl *

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse.

Bitte bestätigen Sie Ihre Telefonnummer.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer.

Wir haben einen Bestätigungslink an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine SMS erhalten? Bitte prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS und an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine E-Mail oder SMS erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach und prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.