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Fingerfood zu Ostern

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

1Std

Zubereitungszeit/Garzeit

Fingerfood zu Ostern – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 6 Portionen

360 oder 400 g (1 Pckg.) Gourmet Riesen-Garnelen, Sorte nach Belieben (aus der Tiefkühlung)
Ca. 6 TL Casa Morando Olivenöl
80 g Jamón Serrano Gran Reserva (aus der Kühlung)
Ca. je 4 Stiele Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Basilikum und Petersilie
Ca. 200 g Mini-Roma-Rispentomaten
1 Schalotte
1/4 TL Portland Pfeffer
Nach Bedarf Jodsalz
150 g Goldähren Baguette-Brötchen
1 Knoblauchzehe
Ca. 150 g Gourmet Spanische Käsespezialität, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
Ca. 8 Becher (125 g oder 150 g) Gourmet Premiumsalat, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
Außerdem: dekorative Spieße
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Garnelen waschen, trocken tupfen (nur Sorte Natur) und in 1 TL erhitztem Öl bei mittlerer Hitze ca. 3–5 Min. von beiden Seiten braten. Schinkenscheiben längs halbieren, die Hälfte der Garnelen damit umwickeln und auf Spieße reihen.

Schritt 2

Basilikum und Petersilie waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Tomaten waschen, in 1 TL erhitztem Öl in einer kleinen Pfanne kurz anbraten, herausnehmen und abkühlen lassen. Schalotte abziehen und mit 50 g Tomaten in kleine Würfel schneiden. 5 Basilikumblätter fein hacken, mit 2 TL Öl untermischen und mit 1⁄4 TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen.

Schritt 3

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Baguettebrötchen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dünn mit übrigem Öl beträufeln und im Backofen ca. 5–8 Min. knusprig rösten.

Schritt 4

Knoblauch abziehen, halbieren und die Baguettescheiben leicht damit abreiben. Baguette mit übrigem Schinken belegen und mit der Schalotten-Tomaten-Mischung garnieren. Käse in Würfel schneiden und mit Tomaten und Basilikumblättchen auf Spieße reihen.

Schritt 5

Zum Anrichten die Salate in kleine Schalen füllen und nach Belieben mit den übrigen Garnelen (ohne Schinken) und Petersilie oder Basilikum garnieren. Garnelen-Spieße, Käse-Tomaten- Spieße und Schinken-Bruschetta dazu anrichten und das Fingerfood servieren.

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