Weidemilch von ALDI Nord

Einfach gute Milch – Weidemilch mit der Premiumstufe des Deutschen Tierschutzbundes.

Denkt man an Weidemilch, denkt man an Kühe auf einer saftigen, grünen Wiese. So ist es auch bei unseren Artikeln Fair & Gut „Weidemilch“ und „Weidejoghurt“. Die Kühe verbringen so viel Zeit wie möglich draußen – mindestens 120 Tage im Jahr für täglich mindestens sechs Stunden. Während der Sommermonate sind die Kühe meist nur im Stall, um gemolken zu werden. Auch außerhalb der Weidesaison haben die Kühe Kontakt zum Außenklima durch den Zugang zu einem Laufhof. Da der Fair & Gut Artikel „Weidejoghurt“ nicht zu unserem Standardsortiment zählt, gibt es ihn leider nicht in allen ALDI Nord Filialen.

Von den Weiden der Schleswig-Holsteinischen Nordseeküste für beste Qualität.

Der Norden Deutschlands, mit seinen weitläufigen Weideflächen bietet ideale Bedingungen für die Weidemilch. Die Herkunft steht auch bei der Weiterverarbeitung im Fokus. Die Milch stammt von Höfen, die nicht weiter als 40 Kilometer von der schleswig-holsteinischen Nordseeküste entfernt sind sowie von der Nordseeinsel Pellworm. So werden kurze Wege zur Osterhusumer Meierei gewährleistet, die ein langjähriger Lieferant ist. Dort wird die Milch mit einer speziellen Mikrofiltration schonend weiterverarbeitet und behält so ihre wertvollen Inhaltsstoffe.

Für Mehr Tierschutz – Label des Deutschen Tierschutzbundes

Unsere Weidemilch erfüllt hohe Standards an die Haltung der Tiere. Dies wird durch die Premiumstufe des Labels „Für Mehr Tierschutz“ des Deutschen-Tierschutzbundes belegt.

Die Premiumstufe gibt u.a. folgende Kriterien vor:
  • Die Kühe haben das ganze Jahr über die Möglichkeit nach draußen auf den Laufhof zu gehen. Während der Sommermonate können sie zusätzlich noch auf die Weide.
  • Lauftstallhaltung mit großzügigem Platzangebot.
  • Mehr Kuhkomfort z. B. durch Kuhbürsten zum Scheuern und eingestreute Liegeflächen.
  • Klauenpflege, mindestens einmal jährlich
  • Rückverfolgbarkeit bis ins Kühlregal
  • Lückenlose Kontrolle durch eine unabhängige Zertifizierungsstelle
  • Die Fütterung der Milchkühe erfolgt ausschließlich mit Futter aus Anbau ohne Gentechnik. Dies wird zusätzlich durch das Siegel „Ohne Gentechnik“ bestätigt.

"Die Fair & Gut "Weidemilch" hat sich immer schon hohe Ansprüche gesetzt. Die Zertifizierung nach den Richtlinien der Premiumstufe des Tierschutzlabels "Für Mehr Tierschutz" ist daher nur ein konsequenter, weiterer Schritt. Wir freuen uns sehr, dass ALDI Nord mit der Frischen Weidemilch vielen Verbrauchern ein Produkt mit besseren Tierschutz-Standards anbietet."

Thomas Schröder, Präsident des Deutschen Tierschutzbundes

Unser Engagement für Geschmack, Qualität und Tierwohl

Die meisten Betriebe sind bereits seit mehreren Generationen in Familienhand. Jeder packt mit an, denn es gibt immer etwas zu tun. Ein Fair & Gut Landwirt erzählt von seinem Arbeitsalltag und was die Weidemilch ausmacht.

Name: Timo Nissen

Ort: Wobbenbüll, Kreis Nordfriesland

Weidefläche: 70 ha (gesamte Flächen: 120 ha)

Anzahl Milchkühe: 75

Wie sieht ein typischer Tag bei Ihnen auf dem Hof aus?

Mein Arbeitstag beginnt morgens um 5 Uhr mit dem Melken der Kühe. Zwischendurch werden die Kälber gefüttert und vor dem Frühstück werden die Kühe auf die Weide gebracht. Danach ist erst einmal Frühstückspause bis 8 Uhr. Zwischen den Melkzeiten ist der Tag ausgefüllt mit Arbeiten wie beispielsweise Strom- und Wasserkontrolle auf den Flächen, Feldarbeiten, Reparaturen von Maschinen und Futterzubereitung.
Am Nachmittag geht es dann wieder mit Routinearbeiten weiter. Die Kühe müssen von der Weide geholt werden und werden dann ein zweites Mal gemolken. Anschließend werden wieder die Kälber gefüttert, was immer ein toller Abschluss für einen arbeitsreichen Tag ist.

Wie lange arbeiten Sie schon als Landwirt?

Seit meinem 15. Lebensjahr arbeite ich als Landwirt – und das mit Leidenschaft. Nach meiner Ausbildung habe ich die „Höhere Landwirtschaftsschule“ besucht und Anfang 2014 den elterlichen Betrieb übernommen. Inzwischen kann ich auf 23 Jahre Berufserfahrung zurückblicken und bin bis heute sehr glücklich mit meiner Berufswahl.

 

Bauer Timo Nissen

Was bedeutet das Tierschutzlabel für Sie und Ihren Betrieb?

Durch das Tierschutzlabel ist für die Tiere mehr bewussterer Komfort entstanden, beispielsweise durch den Bau eines Laufhofes, in dem die Tiere sich immer frei draußen bewegen können. Dadurch haben die Tiere auch im Winter, wo sie nicht auf die Weide können, viel Bewegung und Kontakt zur Umwelt. Im Stall haben die Kühe zudem eine weiche Liegefläche zum Ausruhen und Wiederkäuen sowie eine Kratzbürste, an der sie sich liebend gerne schubbern.

Warum sind die Kühe nicht das ganze Jahr über draußen auf der Weide?

Unsere Kühe sind im Winter nicht auf der Weide, da kein frisches Gras wächst und die Bodenverhältnisse es nicht zulassen. Durch den Laufhof ist aber auch im Winter ein Auslauf zu jeder Zeit möglich. Man spürt, dass das den Tieren gut tut.

Was macht Ihnen an Ihrer Arbeit besonders Spaß?

Wenn ich es mir aussuchen könnte, würde ich lieber den ganzen Tag melken und mich um die Tiere kümmern, als tagelang auf dem Trecker zu sitzen. Aber das hat man wohl in jedem Beruf.

Trinken Sie selber auch gerne Milch?

Ja, ich trinke morgens und abends gerne Milch und schaffe etwa einen Liter Milch am Tag.

Was ist für Sie besonders an der Landwirtschaft/an Ihrem Beruf?

Ich liebe die Abwechslung und das Arbeiten in und mit der Natur. Jeder Tag ist anders. Vieles lässt sich planen, aber zum Glück nicht alles!

Unsere Fair & Gut Weidemilch

Fair & Gut

Weidemilch

Frische Weidemilch; 3,5 % Fett

0.99
Liter-Packung Liter = 0.99
Weidemilch

Fair & Gut

Joghurt mit Weidemilch

Natur; 1,5 % Fett

0.99
Liter-Packung Liter = 0.99
Joghurt mit Weidemilch

Dieser Artikel ist leider nicht in allen Filialen verfügbar.

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