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Bratkartoffel-Burger mit Speck und Zwiebeln

Bratkartoffel-Burger mit Speck und Zwiebeln – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

15Min

4 Portionen
2 rote Zwiebeln
2 KING’S CROWN Gurken-Sticks
2 abgekühlte, große Pellkartoffeln (ideal: vom Vortag)
8 Scheiben GUT DREI EICHEN Bacon
4 BBQ Brioche-Burger-Buns Classic
4 EL DELIKATO mittelscharfer Senf
4 EL DELIKATO Tomatenketchup
4 EL DELIKATO Salatmayonnaise
4 Blätter Kopfsalat
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Schritt 1

Zwiebeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben, Gurken längs in dünne Scheiben und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Kopfsalatblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Den Bacon ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur langsam goldbraun braten, dann auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen. In derselben Pfanne im Bacon-Fett die Kartoffel- und Zwiebelscheiben von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern. Pro Burger benötigst du zwei große Scheiben Kartoffeln. Kartoffeln und Zwiebelringe aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller bereitlegen.

Schritt 3

In derselben Pfanne die Buns auf den Schnittseiten kurz anbräunen. Nach Belieben mit Ketchup, Mayo und Senf bestreichen und mit Kopfsalat, Bratkartoffelscheiben, Zwiebelringen und sauren Gurken belegen.

Tipp

Der Bacon lässt sich auch im Ofen zubereiten. Dafür den Bacon auf einem Blech mit Backpapier in den kalten Ofen geben und den Ofen auf 200 °C aufheizen. Nach etwa 15 Minuten auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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