einfach
15Min
90Min
| 80 Portionen | |
|---|---|
| 1 Dose | KING'S CROWN Kichererbsen (benötigt werden davon 125 ml Aquafaba / Kichererbsenwasser) |
| 150 g | DIADEM Puderzucker |
| Aus dem Vorratsschrank: | |
| 1 TL | Zitronensaft |
| optional | Lebensmittelfarbe |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Kichererbsen absieben. Das Kichererbsenwasser/ Aquafaba dabei auffangen. Kichererbsen beiseite stellen und anderweitig verwenden.
Aquafaba in eine Rührschüssel geben und auf höchster Stufe 8 bis 10 Minuten aufschlagen, bis es aufgeschlagenem Eiweiß ähnelt.
Stufe herunterschalten und langsam gesiebtes Puderzucker und Zitronensaft hinzugeben. Weitere 3 bis 5 Minuten aufschlagen, bis die Masse leicht zäh ist. Optional mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Ofen auf 100 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben und auf das Backpapier spritzen.
Im Ofen etwa 90 Minuten trocknen lassen.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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