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Vegane Blinis

Vegane Blinis – Rezepte von ALDI Nord

mittel

15Min

15Min

2 Portionen
Für den Teig:
200 g BACK FAMILY Weizenmehl
40 g DIADEM Raffinade Zucker
1 TL BACK FAMILY Backpulver 
400 ml MYVAY Bio-Hafer Drink
2 EL  BELLASAN Rapsöl
2-3 EL GUT BIO Bio-Apfelmus
Für die Toppings:
2 Stück Äpfel
2 TL DIADEM Raffinade Zucker
1 TL LE GUSTO Zimt
2 EL BELLASAN Pflanzenmargarine
1 Spritzer GUT BIO Bio-Orangensaft
1 Stange BACK FAMILY Vanillestange im Glas
100 g Beeren nach Belieben
2 Stück Bananen
200 g MYVAY Sojajoghurt
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Schritt 1

Mehl, Zucker, Backpulver, einen Schuss Öl und Haferdrink mit dem Schneebesen in einer Schüssel zusammen verrühren und kurz stehen lassen.

Schritt 2

Pfanne mit etwas Öl erhitzen und eine Kelle Teig in die Pfanne geben. Den Blini von beiden Seiten goldbraun backen. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Schritt 3

Äpfel in kleine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenmargarine, Zucker, Vanille-Mark und Orangensaft anbraten.

Schritt 4

Mit den Apfelscheiben und weiteren Toppings wie Bananen, Beeren und Sojajoghurt servieren.

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