einfach
15Min
20Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Zutaten: | |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | rote Paprikaschoten |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 400 g | GUT BIO Bio-Hackfleisch |
| 1 Msp. | LE GUSTO geriebene Muskatnuss |
| 1/2 TL | LE GUSTO getrockneter Oregano |
| 1/2 TL | LE GUSTO getrockneter Thymian |
| 1/2 TL | LE GUSTO gemahlener Kreuzkümmel |
| 1/2 TL | LE GUSTO Chilipulver |
| 500 g | KING'S CROWN Tomaten fein gehackt |
| 1 kleine Dose | Kidneybohnen (140 g Abtropfgewicht) |
| 1 kleine Dose | KING'S CROWN Sonnenmais |
| Salz, Pfeffer | |
| Zum Servieren: | |
| 1 Bund | Koriandergrün |
| 1 | rote Zwiebel |
| 4-8 EL | MILSANI Schmand |
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Die Gewürze unterrühren und kurz mitbraten.
Die Paprikawürfel, Dosentomaten, Kidneybohnen und den Mais zugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Chili 10 Minuten mit Deckel sanft köcheln lassen. Evtl. etwas Wasser abgießen, wenn es zu sehr eindickt.
Für die Garnitur den Koriander waschen, trocken schütteln und fein schneiden, die Zwiebel schälen und in dünne Ringe hobeln. Das Chili con Carne mit Koriander, Zwiebeln und je einem Klecks Schmand garniert servieren.
- Abwechslung beim Abschmecken gefällig? Probiert es doch mal mit 1 Prise Zimt, 1 Stückchen dunkler Schokolade, zerstoßener Koriandersaat oder Paprikapulver.
- Dazu passen geröstete Wraps, die ihr wie ein Fladenbrot verwendet.
- Chili kann wunderbar am Vortag zubereitet werden - wenn es richtig durchgezogen ist, verbinden sich die Aromen besonders gut und das Chili schmeckt noch besser.
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