einfach
20Min
20Min
2 Portionen | |
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1 | Zucchini |
1 | grüne Paprika |
1 | Zwiebel |
2 | Knoblauchzehe(n) |
1 | grüne Chili |
1 Bund | Petersilie |
1 Bund | Koriander |
200 g | frischer Blattspinat |
100 ml | GUT BIO Bio-Gemüsebrühe |
2 EL | MILSANI Crème fraîche |
Abrieb einer Zitrone | |
4 | GUT BIO Bio-Eier |
100 g | GUT BIO Bio-Feta |
2 | Frühlingszwiebeln |
Olivenöl | |
Chiliflocken nach Geschmack |
Zucchini, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili fein würfeln. Petersilie und Koriander fein hacken.
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Blattspinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Gemüsefond, Crème fraîche und Zitronenabrieb dazugeben. Alles leicht einköcheln lassen.
Mit einem Löffel vier Mulden in die Gemüsemasse drücken und die Eier vorsichtig hineinschlagen. Den Feta zerbröseln und über die Eier streuen. Die Pfanne abdecken und die Eier auf mittlerer Hitze garen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Frische Kräuter, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und Chiliflocken über die Shakshuka streuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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