einfach
5Min
35Min
12 Portionen | |
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275 g | Mehl Type 405 (alternativ: Dinkelmehl oder mehrere Mehle gemischt, dann ggf. die Flüssigkeitsmenge etwas erhöhen) |
2 TL | Backpulver |
200 ml | Milch (aus der Kühlung) (alternativ: Reis Drink oder Buttermilch) |
2 | Eier |
80 g | Lachsschinken (aus der Kühlung) (alternativ: Schinken nach Belieben) oder 80 g geriebener Käse (aus der Kühlung) (alternativ: Käsereste verwenden) |
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Aus dem Gewürzschrank: | |
Nach Bedarf | Jodsalz |
1/2 TL | Pfeffer |
75 g | weiche Butter (aus der Kühlung) zzgl. etwas mehr für die Muffinform |
Außerdem: | Muffinform (12 Mulden) |
Mehl, Backpulver, nach Bedarf Salz und ½ TL Pfeffer vermischen. Milch, Eier und Butter zufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Schinken in kleine Würfel schneiden, unter den Teig mischen, in eine gefettete Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20–30 Min. backen. Muffins auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen und servieren.
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