Name: Pumpkin Spice Latte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 BARISSIMO-FAIRTRADE Espresso; 120 g Hokkaido Kürbis; 400 g ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch Klassik; 1 Pck. BACK FAMILY Sahnesteif; 1 TL LE GUTSO Zimt; 3 EL DIADEM Raffinade Zucker oder FAIR brauner Rohrzucker fein; 300 ml MY VAY Mandeldrink gesüßt

Pumpkin Spice Latte﹣Rezepte von ALDI Nord

einfach

20Min

10Min

Zutaten

2 Portionen
2	BARISSIMO-FAIRTRADE Espresso
120 g	Hokkaido Kürbis
400 g	ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch Klassik
1	Pck. BACK FAMILY Sahnesteif
1 TL	LE GUTSO Zimt
3 EL	DIADEM Raffinade Zucker oder FAIR brauner Rohrzucker fein
300 ml	MY VAY Mandeldrink gesüßt

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Zubereitung

Schritt 1:

Hokkaidokürbis grob würfeln und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und 15 Minuten weichkochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Kürbiswürfel zu einem feinen Mus pürieren.

Schritt 2:

Aus der gekühlten Kokosmilchdose 200 g Kokoscreme entnehmen und in einen hohen Rührbecher geben. Sahnesteif und 1 TL Zucker hinzugeben und einige Minuten mit einem Rührgerät aufschlagen. Bis zur Verwendung kühl stellen.

Schritt 3:

Espresso zubereiten. Mandeldrink heiß aufschäumen.

Schritt 4:

Espresso, Kürbispüree, Zimt und Zucker mischen und auf zwei Gläser (à 300 ml) verteilen. Aufgeschäumte Milch in beide Gläser geben. Zum Schluss einige Kleckse Kokossahne hinzugeben. Nach Geschmack mit Zimtpulver oder Kakaopulver bestäuben. Noch warm genießen.

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