einfach
10Min
10Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Dressing: | |
| 4 EL | CUCINA NOBILE Balsamico-Essig |
| 6 EL | BELLASAN Sonnenblumen Öl |
| 1 TL | DELIKATO Senf |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Topping: | |
| 4 | Tomaten |
| 2 Kugeln | GUT BIO Bio-Mozzarella |
| 1 Handvoll | grüne KING'S CROWN Oliven (ohne Stein) |
| 1 Handvoll | Rucolasalat |
| 4 EL | rotes CUCINA NOBILE Pesto |
| 1 Handvoll | Basilikumblätter |
| Gnocchi: | |
| 2 EL | GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra |
| 600 g | CUCINA Gnocchi |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz, Pfeffer | |
Für das Dressing alle Zutaten miteinander verquirlen.
Für das Topping die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben, die Oliven in Ringe schneiden. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
Für die Gnocchi das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Gnocchi darin rundherum goldbraun braten. Den Knoblauch schälen, mit einem Messerrücken andrücken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gebratenen Gnocchi auf Schüsseln verteilen, Tomaten und Mozzarella darauf anrichten und mit Rucola und Oiven garnieren. Das Dressing darüber träufeln und die Italy-Bowl mit Pesto und Basilikum servieren.
- Anstelle von Gnocchi könnt ihr diese Bowl auch mit Pasta probieren, z.B. mit Penne.
- Die Italy-Bowl schmeckt genauso gut kalt als Salat.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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