einfach
10Min
15Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 1 | WONNEMEYER Flammkuchenteig |
| 200 g | MILSANI Schmand |
| 1 | Pflaume |
| 100 g | ROI DE TREFLE Französicher Blauschimmelkäse |
| 1 Handvoll | TRADER JOE'S Walnusskerne |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 Spritzer | CUCINA NOBILE Essig |
| 2 Zweige | Dill |
| LE GUSTO Jodiertes Speisesalz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer |
Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Flammkuchenteig ausrollen, auf ein Blechlegen und mit Schmand bestreichen. Die Pflaume waschen, abtrocknen, in dünne Spalten schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen. Den Blauschimmelkäse klein würfeln, die Walnüsse grob hacken und beides ebenfalls auf den Flammkuchen streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Flammkuchen im heißen Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Während der Backzeit die rote Zwiebel schälen, klein würfeln und mit dem Essig mischen. Den Dill waschen, trocken tupfen und die Spitzen abzupfen.
Den Flammkuchen aus dem Ofen holen und mit den Zwiebelwürfeln und Dill garniert servieren.
Probiere als Belag auch mal Feigen oder Birne anstelle der Pflaume.
Anstelle von Blauschimmelkäse kannst du auch milderen Käse wie Gouda oder Cheddar verwenden.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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