einfach
30Min
60Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Für die Béchamel-Soße: | |
| 100 g | MILSANI Deutsche Markenbutter |
| 100 g | BACK FAMILY Weizenmehl |
| 1 L | GUT BIO Bio-Vollmilch |
| 2 Prisen | LE GUSTO Jodiertes Speisesalz |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| 1 Prise | LE GUSTO Muskatnuss |
| Für die Lasagne: | |
| 2 | Pkg. CUCINA NOBILE Lasagneblätter |
| 2-3 Gläser | CUCINA NOBILE Pesto, alla Genovese |
| 1 | CUCINA NOBILE Parmigiano Reggiano |
| 2 Packungen | GUT BIO Bio-Mozzarella |
| 1 Packung | TRADER JOE’S Pinienkerne |
Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Das Mehl sieben und auf kleiner Hitze 1–2 Minuten anschwitzen, dabei mit dem Schneebesen gut rühren. Das Mehl sollte nicht braun werden.
Die Milch in einem zweiten Topf erwärmen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Unter ständigem Rühren die Milch in die Mehlschwitze geben und glattrühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Langsam zum Kochen bringen und wieder unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Soße eindickt.
Eine eckige Ofenform mit etwas Butter einfetten, damit die Lasagne nicht kleben bleibt. Den Boden der Form mit einer dünnen Schicht Béchamel bestreichen und dann eine Schicht Lasagne-Platten legen. Wieder mit Béchamel bestreichen und Pesto darüber geben. Nun mit Parmesan und Mozzarella belegen.
So lange in dieser Reihenfolge schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss Pinienkerne verteilen. 45 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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