mittel
30Min
60Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 2 | GOLDÄHREN Fladenbrot |
| Grüne Bohnen mit Tomaten | |
| 2 | große weiße Zwiebeln |
| 5–6 | Rispentomaten |
| 1 Packung | frische Bohnen |
| GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra | |
| CUCINA NOBILE Tomatenmark | |
| Knoblauch | |
| Chili, am besten frisch | |
| etwas Wasser | |
| LE GUSTO Salz | |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| Utensilien | |
| Schneidebrett, Messer, Pfanne | |
| Domates Ezmesi | |
| 500 g | Fleischtomaten |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 2 | Zehen Knoblauch |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | grüne Spitzpaprika |
| Saft einer Zitrone | |
| 1 Bund | Minze |
| CUCINA NOBILE Tomatenmark | |
| GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra | |
| Salz/Pfeffer | |
| Utensilien | |
| Messer, Schneidebrett, Mixer | |
| Karottensalat | |
| 500 g | Karotten |
| 250 g | LYTTOS Griechischer Joghurt 10% Fett |
| GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra | |
| Minze | |
| 2-3 | Zehen Knoblauch |
| LE GUSTO Salz | |
| Saft einer halben Zitrone | |
| Utensilien | |
| Gemüseschäler, Gemüsereibe/-hobel, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Knoblauchpresse | |
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Tomaten klein würfeln, Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
Zwiebeln mit Olivenöl in einer Pfanne andünsten, dann Tomaten hinzugeben. Die Bohnen ebenfalls in die Pfanne geben, Tomatenmark unterrühren und mit etwas Wasser unter einem Deckel garen lassen, bis es anfängt zu kochen. Dann Hitze reduzieren und 30–45 Minuten bei niedriger Stufe köcheln lassen.
Mit Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Minze schneiden, Zitronensaft hinzugeben und im Mixer zerkleinern.
Tomaten ebenfalls im Mixer zerkleinern und dann mit Tomatenmark, Öl und Gewürzen mixen.
Alles miteinander vermischen und servieren.
Karotten schälen und mit der Reibe je nach Belieben grob oder fein hobeln.
Gehobelte Karotten in einer Pfanne in Öl anbraten und salzen. Sobald sich die Farbe ändert und sie ein bisschen weich sind, von der Hitze nehmen und in eine Schüssel umfüllen.
Joghurt unterheben und mit gehackter Minze, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Zitronensaft nach Belieben hinzugeben.
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