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Green Bagel-Pizza

Green Bagel-Pizza

einfach

15Min

10Min

4 Portionen
Bagel-Pizzas:
2 Handvoll Brokkoli-Röschen
1 Handvoll Babyspinat
2 Bagels
4 EL grünes CUCINA NOBILE Pesto
4 EL MILSANI Saure Sahne 
1 Kugel CUCINA NOBILE Mozzarella
BIO Bio-Olivenöl extra  zum Beträufeln
LE GUSTO Jodiertes Speisesalz
LE GUSTO Schwarzer Pfeffer 
Topping:
2 EL grünes CUCINA NOBILE Pesto
1 EL Zitronensaft
1 Handvoll Sprossen
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Schritt 1:

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. 

Schritt 2:

Brokkoli-Röschen und Spinat waschen und abtropfen lassen. Brokkoli in siedendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, dann den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Beides abgießen. 

Schritt 3:

Die Bagels aufschneiden und die Hälften auf das vorbereitete Blech legen. Jede Hälfte mit 1 EL Pesto sowie 1 EL saurer Sahne bestreichen. Brokkoli und Spinat darauf verteilen und den Mozzarella darüberzupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Die Bagel-Pizzas im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen. 

Schritt 4:

Aus dem Ofen holen und mit je einem kleinen Klecks Pesto, 1 Spritzer Zitronensaft und Sprossen toppen. Sofort servieren.  

Tipp

Probiere auch andere Beläge aus, wie z. B. Ziegenkäse mit Honig oder Tomaten mit Basilikum.

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