einfach
15Min
15Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Auflauf: (Preis pro Portion: 0,49 € ¹) | |
| Auflauf: | |
| 500 g | GUT BIO Bio-Speisekartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 50 g | BACK FAMILY Weizenmehl Type 405 |
| 1 TL | LE GUSTO Jodiertes Speisesalz |
| LE GUSTO Schwarzer Pfeffer | |
| LE GUSTO Muskatnuss | |
| 1 Zweig | frische Petersilie |
| 1-2 EL | BELLASAN Pflanzenmargarine |
| Außerdem: | |
| GUT BIO Bio-Apfelmus | |
| ¹ Portionspreis für „Vegane Kartoffelpuffer" resultiert aus den anteiligen Kosten der für das Rezept erforderlichen Hauptzutaten für 4 Personen in Höhe von 1,98 € (= 0,49 € pro Person). Da die erforderlichen Hauptzutaten ggf. nur in größeren Verpackungseinheiten oder zu bestimmten Aktionstagen zu dem genannten Preis erworben werden können, kann der tatsächliche Einkaufspreis höher als die angegebenen anteiligen Kosten ausfallen. | |
| 1 Zwiebel (80 g): 0,10 € (2 kg = 2,39 €) | GUT BIO Kartoffeln (500 g): 0,90 € (1500 g = 2,69 €) | 1 TL LE GUSTO Muskatnuss gemahlen (2 g): 0,05 € (50 g = 1,29 €) | BACK FAMILY Weizenmehl Type 405 (50 g): 0,04 € (1000 g = 0,79 €) | 1 TL LE GUSTO Curry (2 g): 0,03 € (50 g = 0,79 €) | 1-2 EL BELLASAN Pflanzenmargarine (15g): 0,04 € (500 g = 1,49 €) | GUT BIO Apfelmus (360 g): 0,85 € (360 g = 0,85 €). | |
Kartoffeln sowie die Zwiebel schälen und fein reiben. Die Masse in ein sauberes Geschirrtuch geben. Flüssigkeit herausdrücken und auffangen. Die ausgedrückte Kartoffel-Zwiebel-Masse in eine Rührschüssel geben.
5 EL der aufgefangenen Flüssigkeit mit Weizenmehl zu einem glatten Teig rühren und zu der Masse geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und frischer Petersilie würzen. Nachdem alles gut miteinander verrührt wurde, 6–8 kleine Puffer formen.
Die pflanzliche Margarine in einer großen Pfanne erhitzen. Puffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 Min. goldbraun ausbacken. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die noch warmen Puffer mit Apfelmus servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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