Curry-Linsensuppe mit Spinat

Curry-Linsensuppe mit Spinat

einfach

10Min

20Min

2 Portionen
Portion: 2 Portionen (Preis pro Portion: 2,29 € ¹)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (ca. 10g)
1 EL Kokosöl
1 EL GUT BIO Bio-Curry gemahlen
Prise GUT BIO BIo-Chili gemahlen
400 g KING’S CROWN Tomaten fein gehackt
400 ml Wasser
400 ml ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch Klassik
200 g GUT BIO rote Linsen
LE GUSTO Jodiertes Speisesalz
LE GUSTO Schwarzer Pfeffer
80 g Babyspinat
Gerösteter Sesam
Frischer Koriander

Schritt 1

Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch und Ingwer kleinhacken. Öl in einem heißen Topf erhitzen. Zwiebelwürfel bei niedriger Hitze 4 Minuten anschwitzen. Dabei immer wieder umrühren.

Schritt 2

Mit Knoblauch, Ingwer, Curry- und Chilipulver würzen. Gut umrühren und weitere 4 Minuten braten.

Schritt 3

Mit gehackten Tomaten, Wasser und Kokosnussmilch ablöschen. Linsen hinzugeben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich und gar sind.

Schritt 4

Spinat unterheben und bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen. Nach Bedarf mehr Wasser hinzugeben.

Schritt 5

Curry-Linsensuppe in Schälchen geben und mit geröstetem Sesam und frischem Koriander toppen.

¹ Portionspreis für „Curry-Linsensuppe mit Spinat" resultiert aus den anteiligen Kosten der für das Rezept erforderlichen Hauptzutaten für 2 Personen in Höhe von 4,59 € (= 2,29 € pro Person). Da die erforderlichen Hauptzutaten ggf. nur in größeren Verpackungseinheiten oder zu bestimmten Aktionstagen zu dem genannten Preis erworben werden können, kann der tatsächliche Einkaufspreis höher als die angegebenen anteiligen Kosten ausfallen.

 

ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch Klassik (400 g): 0,99 € (400 g = 0,99 €) | GUT BIO Bio Curry gemahlen (1 g): 0,03 € (40 g = 1,29 €) | GUT BIO Bio Chili gemahlen (1 g): 0,03 € (40 g = 1,29 €) | KINGS CROWN Tomaten fein gehackt (400 g): 0,56 € (425 g = 0,59 €) | BELLASAN Rapsöl (15 g): 0,03 € (1000 g = 1,69 €) | Gerösteter Sesam (5 g): 0,04 € (200 g = 1,49 €) | Frischer Koriander (50 g): 0,50 € (100 g = 0,99 €) | Babyspinat (80 g): 1,15 € (125 g = 1,79 €) | Ingwer (10 g): 0,07 € (1000 g = 6,90 €) | Knoblauch (10 g): 0,07 € (200 g = 1,49 €) | Zwiebel (500 g): 0,47 € (2000 g = 1,89 €).

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