einfach
10Min
60Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 1 | große Süßkartoffel |
| 2 | Karotten |
| 1 | große Zwiebel |
| 1 | großes Stück Sellerie |
| 1 | rote Paprika |
| 6 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | frischer Zitronensaft |
| 1 1/2 Tassen | GUT BIO grüne oder braune Linsen |
| 1 Bund | frischen Koriander |
| 1 TL | LE GUSTO Kreuzkümmel |
| 1 TL | GUT BIO Currypulver |
| 1/2 TL | GUT BIO Paprikapulver |
| 1/2 TL | LE GUSTO Zimt |
| 1/2 TL | LE GUSTO Kurkuma |
| 6-7 Tassen | GUT BIO Bio-Gemüsebrühe |
Gemüse waschen und schneiden, die Süßkartoffeln vorher schälen. Linsen gründlich spülen.
Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Paprika, Linsen, Gewürze (außer Curry) und Brühe in einen großen Topf geben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen. Die Linsen sollten am Ende schön weich sein.
Die Hälfte der Suppe dann in einen Topf umfüllen und mit einem Stabmixer pürieren. Eventuell noch etwas Brühe hinzufügen, sollte die Suppe in ihrer Konsistenz zu dickflüssig sein.
Die pürierte Suppe zusammen mit dem frischen Spinat und Zitronensaft in den Topf geben und alles gut vermengen. Die Suppe 30 Minuten lang ziehen lassen.
Anschließend mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie servieren.
Unsere Detox-Suppe ist nicht nur lecker, sondern kann auch was! Hier geht’s zur A Taste Of-Folge:
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Mit weiteren Gewürzen kannst du die Detox-Suppe noch weiter ganz nach deinem Geschmack kochen!
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