Eine Weinflasche ohne Korkenzieher öffnen: So geht’s!

Ihn haben wir wohl alle schnell griffbereit: einen Schlüssel. Dieser wird möglichst tief in den Korken getrieben, um eine Weinflasche zu öffnen, ohne einen Korkenzieher parat zu haben. Wichtig ist dabei, einen dicken und stabilen Schlüssel zu nehmen, damit er weder verbiegt noch abbricht! Drücke ihn so schräg wie möglich in den Korken.

Ein Frotteehandtuch legst du dabei einfach über den Schlüssel, damit du dir beim Drücken gegen den Schlüsselkopf nicht wehtust. Greife deinen alternativen Korkenzieher schließlich am Kopf und drehe mit ihm den Korken so lang, bis du diesen sicher greifen und aus dem Flaschenhals ziehen kannst. Dieser Trick funktioniert am besten mit synthetischen Korken. Bei Naturkorken gehst du am besten sehr vorsichtig vor, da diese bei diesem Vorgehen schnell brechen oder bröckeln.

Auch mit einem Schuh lässt sich Wein problemlos ohne Korkenzieher öffnen. Wähle dafür am besten ein Modell mit flacher, dicker Gummisohle. Diese wird die Stöße am besten abdämpfen, die auf die Flasche einwirken werden. Stöße? Ja, richtig gelesen! Platziere deine Weinflasche im Fersenteil des Schuhs und halte sowohl Flasche als auch Schuh gut fest.

Mit diesem Arrangement klopfst du nun entweder gegen die Wand oder auf den Boden. Das treibt den Korken Stück für Stück nach oben. Sei dabei aber besonders vorsichtig, denn Weinflaschen sind nicht so stabil, dass sie allzu starke Schläge gegen Wand oder Boden aushalten. Nutze dieses Vorgehen nur so lange, bis der Korken so weit aus dem Flaschenhals schaut, dass du ihn sicher von Hand greifen und herausziehen kannst. Möchtest du ganz sicher gehen, wickle deine Weinflasche in ein Handtuch, um sie noch zusätzlich vor Glasbruch zu schützen.

Schlage drei bis vier Nägel vorsichtig in den Korken. Pass dabei gut darauf auf, nicht mit dem Hammer auf das Glas zu schlagen, da es sonst absplittern könnte. Nutze dann die Nägel als Hebel, um deinen Wein ohne Korkenzieher zu öffnen. Dazu greifst du sie mit einer Zange oder einem Arbeitshandschuh und ziehst sie mitsamt Korken vorsichtig aus der Flasche. Zur Not kannst du auch eine Gabel dafür nutzen, deren Zinken du unter den Nagelköpfen platzierst. So hebelst du den Korken aus dem Flaschenhals.

Statt zu schlagen, kannst du auch einfach schrauben. Drehe eine Schraube mit einem Schraubenzieher in den Korken. Das hier angewandte Prinzip kommt dem des Korkenziehers am nächsten: Das Gewinde der Schraube findet Halt im Korken und rutscht nicht so schnell wieder heraus wie etwa ein Nagel. Greife dann mit einer Zange oder Gabel die Schraube und ziehe mit ihr den Korken aus dem Hals.

Spontan ist ein Feuerzeug sicher leichter aufzutreiben als ein Korkenzieher. Dieses Hilfsmittel löst den Korken nicht mechanisch, sondern mit der Hilfe der Physik. Entferne zuerst die Metallkappe über dem Korken und erhitze im Anschluss mit dem Feuerzeug den Flaschenhals. Die darin befindliche Luft wird dabei erwärmt und dehnt sich aus.

So steigt der Druck in der Flasche und drückt den Korken nach oben. Allerdings bringt diese Art eine Weinflasche ohne Korkenzieher zu öffnen einige Nachteile. Zunächst einmal wird so auch die obere Schicht des Weins erhitzt, was bei vielen Weinsorten zu einem Qualitätsverlust und einer Geschmacksveränderung führen kann. Daher empfiehlt es sich, den ersten Schluck aus der so geöffneten Flasche lieber zu entsorgen. Ein weiterer Nachteil ist, dass das Glas der Flasche natürlich ziemlich heiß wird. Es besteht also eine erhöhte Verbrennungsgefahr!

Dieser Trick funktioniert am besten mit einer Standpumpe. Drücke dazu das spitze Ende der Pumpe in den Korken und halte beides gut fest. Eine zweite Person fängt nun an, Luft durch den Korken in die Flasche zu pumpen. Der dadurch entstehende Überdruck treibt den Korken aus dem Flaschenhals. Das funktioniert am besten bei Naturkorken, da Kunststoffkorken eine höhere Dichte aufweisen.

Du bist ein Fan von besonderen Küchen-Gadgets und nennst einen Maiskolbenhalter dein Eigen? Auch dieser lässt sich zu einem provisorischen Korkenzieher umfunktionieren. Drücke ihn so tief wie möglich in den Korken und drehe diesen dann vorsichtig heraus. Aber Achtung: Der Maiskolbenhalter kann dabei aus dem Korken rutschen!

Diese dritte Option erfordert ein wenig Geschick. Dein Bügel sollte unbedingt leicht biegsam sein, da du dich sonst verletzen könntest. Biege den Haken deines Drahtbügels so gerade wie möglich und verleihe ihm am Ende einen rechtwinkeligen Knick. Schiebe den gebogenen Bügel dann am Korken vorbei in den Flaschenhals und positioniere das umgebogene Ende unter dem Korken. So kannst du ihn vorsichtig nach oben ziehen. Hier ist ein bisschen Fingerspitzengefühl gefragt, denn mit zu viel Kraft könnte sich dein Werkzeug wieder verbiegen.

Positioniere den Ring des Korkenziehers auf der Öffnung des Flaschenhalses – seine Flügel sollten dabei weiterhin unten bleiben. Achte darauf, dass die metallene Spindel so mittig wie möglich auf den Korken trifft. Drehe nun den Griff, sodass sich die Spindel in den Korken schraubt. Halte dabei sowohl Korkenzieher als auch Flasche mit der freien Hand dort fest, wo beide aufeinandertreffen. Drehe

Nun so lange, bis die Flügel nach oben zeigen. Greife diese nun mit beiden Händen und drücke sie nach unten. Dadurch wird der Korken aus der Flasche gehebelt. 

Klappe das Kellnermesser auseinander, damit Spindel und Griff T-förmig zueinanderstehen. Setze im Anschluss die Spindel etwas versetzt zur Mitte des Korkens an und drehe sie bis fast zum Anschlag hinein. Es sollte etwa noch eine Umdrehung Platz übrigbleiben. Setze nun den Hebel des Kellnermessers auf den Rand der Weinflasche und stütze diesen mit einer Hand. Mit der anderen Hand hebelst du dann den Korken aus der Flasche, indem du den Griff nach oben ziehst. Der platzierte Hebel stützt sich dabei quasi an der Flasche ab.

Die simpelste Form des Korkenziehers ist der T-förmige einfache Korkenzieher. Er besteht aus der Spindel und einem Griff. Setze zum Öffnen deiner Flasche die Spindel mittig auf den Korken und drehe sie behutsam hinein. Halte nun mit einer Hand den Griff des Korkenziehers und mit der anderen den Flaschenhals fest. Jetzt ziehst du den Korkenzieher samt Korken nach oben. Dabei drehst und wackelst du mit ihm so lang, bis er sich löst.