Frühstücksrezepte: Der leckerste Grund, morgens aufzustehen.

Für einen guten Start in den Tag und eine bewusste Ernährung ist ein ausgewogenes und leckeres Frühstück ideal. Unserem Körper liefert es Energie, unserem Geist beschert es gute Laune. Ob herzhaft oder süß, warm oder kalt: Bei der bevorzugten Frühstücksart können sich schon mal die Geister scheiden. Die Auswahl an leckeren Frühstücksideen ist allerdings auch groß. Vom klassischen Rührei über belegte Baguettes bis zur Quarkspeise mit Früchten reicht die Vielfalt an Frühstücksrezepten.

Süße Aufstriche, knusprige Waffeln und fruchtige Müslis haben es dir angetan? Kein Wunder, nicht nur für Kids sind die Frühstücksideen mit Honig, Ahornsirup und Früchten ein wahrer Leckerbissen. So kann der Morgen direkt mit einer extra Portion guter Laune starten. Neben klassischen Pfannkuchen, Brötchen mit Marmelade und Co. locken kleine süße Gebäckteilchen an den gedeckten Frühstückstisch. Wer kann da schon widerstehen?

Rührei, Speck oder English Breakfast: Wer es nach dem Aufstehen lieber etwas deftiger mag, kann aus zahlreichen köstlichen Gerichten wählen. Damit der deftige Genuss nicht zum Energiekiller wird, achte auf ein ausgewogenes Maß. Kombiniere eine proteinreiche Eierspeise beispielsweise mit frischem Gemüse wie Gurken oder Tomaten. So verfeinerst du Omelett und Co. und sorgst zugleich für mehr Frühstückspower am Morgen. So viel ist garantiert: Lecker wird es auf jeden Fall!

Bist du kein Fan von einer großen Frühstückstafel ist ein Frühstücks-Smoothie die ideale Alternative. Mit leckerem Obst wie Bananen, Erdbeeren, Himbeeren oder Äpfeln sorgst du für eine ordentliche Menge an Vitaminen. Als flüssige Basis wählst du entweder Wasser, Saft oder eine Mischung aus beidem.

Für zusätzliche Sättigung sorgen Haferflocken, gemahlene Mandeln, gequollene Chiasamen oder geschrotete Leinsaat. Je nach Geschmack kannst du auch noch Naturjoghurt oder einen Klecks Quark hinzugeben. Nach einer Runde im Mixer oder Smoothie-Maker ist dein flüssiges Frühstück mit allen Bestandteilen, die du für eine ausgewogene Mahlzeit brauchst, fertig.

Bei dir muss es morgens immer schnell gehen? Kein Problem, denn bereits wenige Minuten reichen aus, um ein leckeres und nahrhaftes Frühstück zu zaubern. Für Früchtequark oder Rührei ist immer etwas Zeit übrig. Wenn es noch schneller gehen soll, kannst du dein Frühstück auch am Abend zuvor vorbereiten, beispielsweise mit einem Overnight-Oat, der nach einer Nacht im Kühlschrank erst so richtig lecker schmeckt. Oder du denkst langfristig und kreierst deine eigenen Konfitüren und Cremes, die beim Frühstück im Nu auf dem Brötchen landen.