Vegetarische Ernährung ist längst keine Nische mehr. War sie auch nie. Denn leckere Gerichte, die ohne Fleisch auskommen, gab es schon immer. Was neu ist: Immer mehr Menschen verzichten ganz bewusst und konsequent auf Fleisch. Gründe dafür gibt es viele: aus Tierliebe, zum Schutz der Umwelt oder für die Gesundheit. Doch ganz gleich, warum: Das Wichtigste ist, wie bei jedem Essen, dass es schmeckt!
Die perfekte Vorspeise macht vor allem eins: Lust auf mehr! Sie ist ein bisschen wie die Liebe auf den ersten Blick, nur eben zum Essen. Egal ob warm oder kalt, im Glas oder als Spieß: Man bekommt einfach nicht genug von ihr.
Pancakes selber machen: einfach, lecker und vollmundig.
Um dich ausgewogen und abwechslungsreich vegetarisch zu ernähren, benötigst du einen Mix aus hochwertigen Lebensmitteln, die dir alle wichtigen Nährstoffe liefern. Neben verschiedenen Gemüsearten wie Spinat, Brokkoli, Tomaten oder auch Fenchel, sind Eiweißlieferanten wichtige Lebensmittel:
Für ein köstliches Gericht sind nicht unbedingt zahlreiche Zutaten notwendig. Auf die Kombination kommt es an. Viele vegetarische Rezepte kommen bereits mit wenig aus. Neueste Trends gehen in die Richtung, nur wenige Zutaten für ein schmackhaftes Gericht einzusetzen. Was du sonst noch brauchst: Das Meiste hast du bereits zuhause im Vorratsschrank wie Öl, Essig oder Gewürze.
Sie ist das Herzstück eines jeden Menüs, und wenn es um Vielfalt geht, ist sie nicht zu schlagen: die Hauptspeise. Egal ob ein saftiger Braten, leichte Pasta, deftige Eintöpfe, ausgefallene Currys oder ein leckeres Filet. Das richtige Hauptgericht macht alle glücklich und satt.
Wie köstlich unsere vegetarischen Tortilla sind, findest du am besten mit unserem Rezept heraus.
Der Spruch: „Das Beste kommt zum Schluss.“, wurde ziemlich sicher wegen des Desserts erfunden. Zu Recht! Denn wer kann der süßen Versuchung schon widerstehen, wenn sie erst mal vor einem auf dem Tisch steht? Völlig egal wie viel man davor schon gegessen hat: Nachtisch geht immer.
Ein pfluffiger und leckerer Kuchen, und dazu noch vegetarisch. Viel Spaß beim Nachbacken!
Hunger kommt in vielen Formen. Doch dagegen gibt es ein einfaches Mittel, das in mindestens genauso vielen leckeren Formen kommt: Snacks. Egal in welcher Situation und zu welchem Anlass mit dem richtigen Snack hat der kleine Hunger keine Chance.
Ob bei der Familienfeier oder mit Freunden in gemütlicher Runde: Vegetarische Küche macht auch an Festtagen und Feierlichkeiten eine gute Figur. Kein Wunder: Denn die Vielfältigkeit vegetarischer Rezepte eröffnet selbst Braten- und Grillfreunden Hochgenuss – allein mit vegetarischen Zutaten.
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