Empfehlung des Hauses – Die Editionsweine der Saison Winter/Frühjahr 2022

Unsere Besten: Die Editionsweine – Nur für kurze Zeit.

Von Nordspanien bis zur Stiefelspitze Italiens: Dieses Mal waren wir für euch in einigen der prestigeträchtigsten und bekanntesten Weinregionen Europas auf Wein-Entdeckungsreise. Du magst es lieber facettenreich oder alkoholfrei? Mit unserer neuen Edition genießt du exklusive Spitzenweine ganz nach deinem Geschmack. Na, wenn das kein Grund zum Anstoßen ist!

Rotwein, Weißwein und Rosé aus der neuen Edition mit Gläsern auf einem dekorierten Tisch
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Rotwein

JULIA LERGENMÜLLER Tausendfarben Pinto Noir + Merlot QbA von ALDI Nord
4.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 6.65

JULIA LERGENMÜLLER Tausendfarben Pinot Noir Merlot Pfalz QbA 2020

Tausendfarben Pinot Noir Merlot Pfalz QbA 2020
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Cabernet Sauvignon Pays D’Oc IGP 2020 von ALDI Nord
4.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 6.65

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Cabernet Sauvignon Pays D’Oc IGP 2020

Cabernet Sauvignon Pays D’Oc IGP 2020
PRIMA FESTA Primitivo Di Manduria DOC 2020 von ALDI Nord
4.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 6.65

PRIMA FESTA Primitivo Di Manduria DOC 2020

Primitivo Di Manduria DOC 2020
VIÑA REAL CRIANZA Cuvée rot Rioja DOCa 2018 von ALDI Nord
6.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 9.32

VIÑA REAL CRIANZA Cuvée rot Rioja DOCa 2018

Cuvée rot Rioja DOCa 2018
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Weißwein

R. FREIHERR VON SCHORLEMER Riesling Wiltinger Scharzberg Mosel QbA 2021 voN ALDI Nord
3.99
0.75-Liter-Flasche Liter = 5.32

R. FREIHERR VON SCHORLEMER Riesling Wiltinger Scharzberg Mosel QbA 2021

Riesling Wiltinger Scharzberg Mosel QbA 2021
JULIA LERGENMÜLLER Tausendfafrben Pinot Noir MerlotQba 2020 von ALDI Nord
4.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 6.65

JULIA LERGENMÜLLER Tausendfarben Alkoholfrei

Tausendfarben Alkoholfrei
KELLEREI AUER Grauer Burgunder Weinberg Dolomiten IGT 2021 von ALDI Nord
4.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 6.65

KELLEREI AUER Grauer Burgunder Weinberg Dolomiten IGT 2021

Grauer Burgunder Weinberg Dolomiten IGT 2021
CÔTES DE GASCOGNE IGP Blanc 2021 von ALDI Nord
3.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 5.32

CÔTES DE GASCOGNE IGP Blanc 2021

Blanc 2021
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Rosé

DR. MUTH Pinot Noir Rose Rheinhessen QbA 2021 von ALDI Nord
4.99
0,75-Liter-Flasche Liter = 6.65

DR. MUTH Pinot Noir Rosé Rheinhessen QbA 2021

Pinot Noir Rosé Rheinhessen QbA 2021
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Passende Rezepte entdecken.

Wie wäre es mit vegetarisch, leicht oder überbacken? Hier findest du passend zu unseren Editionsweinen ausgewählte Gerichte.

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Weinmythen erklärt.

Beim Thema Wein hört man immer von sogenannten „Regeln“. Aber stimmt das denn alles, was man so hört? Oder sind es eher Mythen? Wir klären auf.

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Weinprobe mit Freunden.

So geht Wein-Tasting zu Hause
Weiß, rot oder Rosé, zu Fisch, zu Pasta oder einfach als entspannendes Glas am Abend: So viele Gelegenheiten es gibt, so viele unterschiedliche Geschmäcker und Aromen gibt es auch bei Weinen. Und sich diese zu „erschmecken“ ist nicht nur ein Spaß mit Freunden, sondern auch ein Vergnügen für einen selbst. Also, wie wäre es mit einem tollen Wine-Tasting? Wir zeigen euch wie es geht.

Die Ausstattung

Damit alle die gleichen Voraussetzungen beim Testen haben und der Abend von der ersten bis zur letzten Minute ein Genuss ist, helfen euch die folgenden Punkte:

  • Wein – verschiedene Sorten und am besten mit abgedecktem Etikett. Hiefür lassen sich auch prima unsere Weinetiketten zum Ausdrucken verwenden.
  • Gläser – für jeden Wein am besten ein eigenes, klassisches Weinglas (bauchig, nach oben verjüngt)
  • Wasser, maximal leicht sprudelnd – um den Geschmack zu neutralisieren und den Gaumen auf den nächsten Wein vorzubereiten
  • Weißes Brot – z.B. Baguette, zur Geschmacksneutralisierung und auch als Grundlage
  • Leeres Gefäß – z. B. ein kleiner Eimer oder eine Vase. Ideal, um Wein auszuspucken. So machen es auch die Profis, damit der Alkohol nicht ganz so schnell in den Körper gelangt.
  • Notizzettel – am besten unterteilt in Optik, Geruch und Geschmack. So lässt es sich viel besser über Geschmack streiten
WEINPROBE MIT FREUNDEN
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Das darf bei der Weinprobe nicht fehlen:

SELECTION Mineralwasser von ALDI Nord
0.29
1-Liter-Flasche Liter = 0.29 Zzgl. Pfand = 0.25

QUELLBRUNN AQUA Select

AQUA Select
QUELLBRUNN Mineralwasser Naturell - von ALDI Nord
0.19
1,5-Liter-Flasche Liter = 0.13 Zzgl. Pfand = 0.25

QUELLBRUNN Mineralwasser Naturell

Mineralwasser Naturell
MEIN BESTES Bauernbaguette von ALDI Nord
Frische Backwaren von ALDI Nord
0.95
300-g-Stück kg = 3.17

MEIN BESTES Bauernbaguette

Bauernbaguette
GOLDÄHREN Steinofen Baguette von ALDI Nord
0.79
250-g-Packung 100 g = 0.32

GOLDÄHREN Steinofen-Baguette

Steinofen-Baguette

Los geht’s – fast
Nachdem alles vorbereitet ist, gibt es nur noch ein paar Punkte zu beachten. Es ist hilfreich, die Etiketten der Weine nicht nur zu überdecken, sondern die Flaschen auch zu nummerieren. So kann man auf seinem Notizzettel leichter die Weine zuordnen und alle wissen, welcher Wein gemeint ist.
Und wo wir gerade bei den Zahlen sind: Die Anzahl der Weine sollte – gerade für den Anfang – nicht zu hoch sein. Drei bis fünf unterschiedliche Weine genügen für ein erstes Tasting. Steigern kann man sich immer. Damit sich die Unterschiede auch gut feststellen lassen, achtet auf die richtige Temperatur: Zwischen 8° C und 14° C für Weißweine und 12° C bis 18° C für Rotweine. Im Zweifelsfall eher zu kühl als zu warm, denn im Raum oder in der Hand kann man die Temperatur leichter nach oben korrigieren.

Ran ans Glas
Aber es wird noch nicht getrunken! Am besten haltet ihr euch bei einem neuen Glas Wein an die Reihenfolge des Notizzettels: Optik, Geruch und Geschmack.
Also gilt es, zunächst ganz genau hinzuschauen und auf die Farbe des Weins zu achten. Danach ist die Nase dran. Macht dabei ruhig mal die Augen zu und lasst den Wein auf euch wirken.

Und zu guter Letzt lasst ihr den Wein auf eure Geschmacksknospen treffen. Achtet dabei auch darauf, dass die Zunge verschiedene Geschmacksbereiche hat, die verschiedene Arten von Geschmack wahrnehmen. Nach jedem Sinneseindruck immer direkt aufschreiben, was euch durch den Kopf geht. Dabei geht es wirklich um Assoziationen – schlichte Beschreibungen – nicht um Fachausdrücke.


Ja und dann? Ihr habt nun zwei Möglichkeiten: Entweder den Wein genießen und runterschlucken oder den Wein in ein dafür vorgesehenes Gefäß spucken. Je nach Menge, die verkostet werden soll, verhindert ihr so, dass der Alkohol allzu schnell in euren Kreislauf gelangt. Dies empfiehlt sich besonders dann, wenn der getestete Wein sowieso nicht eurem eigenen Geschmack entspricht. Hebt euch das Genießen lieber für euren Favoriten auf.

Als letztes heißt es diskutieren, lachen und Spaß haben und vielleicht nochmal am persönlichen Gewinner nippen.

Viel Spaß.

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