Lebensmittelverschwendung vermeiden.
In Deutschland wandern jährlich 11 Millionen Tonnen Speiseabfälle im Müll. Durch bewusstes Konsumverhalten kann diese Verschwendung reduziert werden. Vom Einkauf über Vorratshaltung bis zur Frage, ab wann Lebensmittel nicht mehr essbar sind, gibt es verschiedene Möglichkeiten, nachhaltiger mit Lebensmitteln umzugehen. Hier erfährst du, wie das geht.
Was ist Lebensmittelverschwendung?
Von Lebensmittelverschwendung oder „Food Waste“ ist die Rede, wenn Lebensmittel nicht gegessen, sondern weggeworfen werden. Ob Überreife oder tatsächlicher Verderb – es gibt zahlreiche Begründungen, warum ein Nahrungsmittel lieber entsorgt statt verzehrt wird. Dieser Lebensmittelverschwendung kannst du vorbeugen, denn viele der entsorgten Esswaren sind noch einwandfrei genießbar.
Best of Basics
Nutze Basics wie Nudeln, Reis oder Haferflocken um übrig gebliebenen Lebensmittel zu verwerten. Diese Grundnahrungsmittel sind lange haltbar, budgetfreundlich und ermöglichen süße sowie herzhafte Kombinationen zur Resteverwertung.
Das machen wir
Seit Jahren setzt sich ALDI Nord mit zahlreichen Maßnahmen für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen in Deutschland ein. Gemeinsam mit anderen Handelsunternehmen wurde 2023 eine umfassende Zielvereinbarung unterschrieben. Im Kern steht die Verringerung der Lebensmittelabfälle um 50 Prozent.
Wie vermeide ich Food Waste?
Tatsächlich ist es ziemlich einfach, die Abfallmenge in der eigenen Küche zu reduzieren. Meist fängt es schon beim Einkaufen an, bei dem du Food Waste entgegenwirken kannst. Wir haben neun Tipps gegen Lebensmittelverschwendung für dich zusammengestellt:
Tipp 1: Einkaufszettel schreiben:
Die richtige Kalkulation ist das A und O. Bei ungeplanten Einkäufen neigt man dazu mehr zu kaufen als nötig. Ein grober Speiseplan hilft: Überlege dir schon vor dem Einkaufen, was du in den nächsten Tagen kochen möchtest und schreibe dir eine Liste. So fällt es dir leichter, dein Einkaufsbudget einzuhalten und nur Nahrungsmittel zu kaufen, die du auch sicher verbrauchen wirst.
Tipp: Mit der Einkaufslistenfunktion unserer ALDI Nord App kannst du ganz leicht deinen Einkauf planen und hast gleichzeitig dein Budget im Blick!
Tipp 2: Loses Obst und Gemüse kaufen:
Einige unserer Obst und Gemüsesorten erhältst du auch lose und unverpackt. Hier kannst du frei entscheiden, wie viel du benötigst und sparst den Verpackungsmüll. Wenn du dich für den Kauf von größeren Packungen entscheidest, kannst du meist ohne Probleme den Überschuss einfrieren und so Lebensmittelverschwendung vorbeugen.
Weitere Tipps & Tricks
Das machen wir
Durch Maßnahmen wie Planung der täglichen Bestellungen, Bevorzugung von regionaler Beschaffung sowie die Aufrechterhaltung der Kühlkette vermeiden wir Lebensmittelverluste und -abfälle. Eine vollständige Liste der Maßnahmen findest du in unserer Richtlinie zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten.
Food Waste vermeiden mit ALDI Nord.
Dank unserem ALDI Qualitätsversprechen findest du täglich frisches Obst und Gemüse sowie ofenfrische Backwaren in den Auslagen unserer Filialen. Dank einer gewissenhaften Speiseplanung und einem bewussten Einkauf kannst du die Verschwendung von Nahrungsmitteln so gut es geht vermeiden. Nutze übrige Lebensmittel für geldsparende Rezepte oder verlängere ihre Haltbarkeit durch einkochen oder einfrieren.