Tipps & Tricks für Haushalt und Küche.

"Man lernt nie aus" ist eine bekannte Redewendung, die auch im Haushalt und in der Küche gilt. Das beginnt schon mit dem Ausprobieren von neuen, leckeren Rezepten oder Alternativen für Lebensmittel wie Milch, Eier oder Käse. Vieles weiteres lernt man vielleicht eher unverhofft: Beim Kochen oder Essen geht etwas daneben und die Flecken müssen schnell raus. Oder du hast es mit den Gewürzen etwas zu gut gemeint und versuchst, den Geschmack auszugleichen. Und genau wenn du ein bestimmtes Hilfsmittel gebraucht hast, kannst du es nicht finden.

Du suchst gar nicht nach Küchenhacks sondern bist auf der Suche nach Erklärungen zu dir unbekannten Begrifflichkeiten rund ums Kochen und Backen? Dann wirst du in unserem Küchenlexikon sicher fündig!

Für genau solche Situationen gibt es die praktischen Küchenhacks von ALDI Nord. Lerne wertvolle Tipps & Tricks, um auch unerwartete Situationen in Haushalt und Küche zu meistern, z.B.

• Dosen ohne Dosenöffner aufmachen
• Eingebranntes entfernen
• Essen bei Hitze
• Fettflecken entfernen
• Frischetest für Eier
  
• Kaffeeflecken entfernen
  
• Kaugummi entfernen
• Ketchupflecken entfernen
• Ölflecken entfernen
• Küchenutensilien für jede Küche
• Nudeln selber machen
• Rostflecken entfernen
• Senfflecken entfernen
• Scharfes Essen mildern
• Versalzenes Essen retten

Mit der richtigen Lagerung von Lebensmitteln wirfst du weniger weg, hast länger was von deinem Einkauf und bewahrst auch den leckeren Geschmack deiner Zutaten. Unsere Tipps zur Lebensmittellagerung enthalten viele hilfreiche Infos zu vielen Obst- und Gemüsesorten für dich.

• Äpfel lagern
• Avocado lagern
• Eier lagern
• Kartoffeln lagern
• Kirschen lagern
• Knoblauch lagern
• Salat lagern
• Zwiebeln lagern

• Äpfel einfrieren
• Blumenkohl einfrieren
• Butter einfrieren
• Erdbeeren einfrieren
• Kartoffeln einfrieren
• Käse einfrieren
• Kohlrabi einfrieren
• Möhren einfrieren
• Paprika einfrieren
• Rosenkohl einfrieren
  
• Tomaten einfrieren
• Zucchini einfrieren

Dass wir viele Sorten an Obst und Gemüse schälen sollen, lernen wir schon im Kindesalter. Doch wie schäle ich etwas, was im Alltag weniger gängig ist als ein Apfel oder eine Banane? Und was ist z.B. mit Tomaten, die sich schälen lassen, aber oftmals ungeschält verarbeitet werden? Das und vieles mehr erfährst du in den folgenden Tipps:

Viele Lebensmittel können auf mehr als eine Art weiterverarbeitet werden. Manchmal braucht es eine ganz bestimmte Art und Weise, um z.B. ein Rezept nachzukochen oder etwas neues auszuprobieren. Lerne mehr über die Verarbeitung von Lebensmitteln:

• Eiweiß steif schlagen
• Lebensmittel einkochen
• Milch aufschäumen
• Sahne steif schlagen
• Schokolade schmelzen

Viele Menschen setzen beim Kochen auf alternative Zutaten zu Milch, Käse oder Ei. Gründe können eine vegane Ernährung, eine Unverträglichkeit oder einfach die Neugierde und der Spaß an neuen Kreationen sein. Lerne mehr über Alternativen zu vielen Lebensmitteln.

• Ei-Ersatz im Überblick
• Käsealternativen im Überblick
  
• Milchalternativen im Überblick