einfach
10Min
20Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| Für die Quarkkäulchen: | |
| 500 g | gekochte Kartoffeln |
| 375 g | MILSANI Speisequark |
| 150 g | BACK FAMILY Weizenmehl |
| 65 g | DIADEM Raffinade-Zucker |
| 2 | BIO Bio-Eier |
| 1 TL | LE GUSTO Jodiertes Speisesalz |
| 1 TL | BELLASAN Pflanzencreme |
| Fürs Kompott: | |
| 4 | Äpfel |
| 2 EL | DIADEM Raffinade-Zucker |
| 1/2 Tasse | RIO D'ORO Apfelsaft naturtrüb |
| 2 EL | LE GUSTO Zimt |
| 1 | BIO Bio-Eier |
Kartoffeln kochen, bis sie gar sind. währenddessen Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit Zucker, Zimt und Saft köcheln lassen, bis die Äpfel weichgekocht sind. Anschließend kaltstellen oder nach Bedarf warm servieren.
Die gekochten Kartoffeln schälen, reiben und mit Quark, Mehl, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verarbeiten. Darauf achten, dass dieser nicht zu feucht ist.
Quarkkäulchen mit einem Löffel in die erhitzte Pfanne geben und in Pflanzencreme anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Quarkkäulchen mit dem Kompott servieren.
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