einfach
15Min
15Min
| 2 Portionen | |
|---|---|
| Erdnussdip: | |
| 4 EL | Erdnussbutter |
| 5 EL | Limettensaft |
| 1 EL | Kikkoman Sojasauce |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Chiliflocken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Ananas-Hähnchen-Spieße: | |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 1 EL | CUCINA NOBILE Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 | ausgelöste Hähnchenkeule |
| 2 | fingerdicke Scheiben frische Ananas |
| 3 EL | Pflanzenöl, z. B. Oliven- oder Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 EL | TRADER JOE'S Erdnüsse, geröstet, gesalzen und grob gehackt |
Für den Dip alle Zutaten mit etwa 4 EL Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Spieße die Zwiebeln schälen. Eine davon in Ringe schneiden und in einer kleinen Schüssel mit Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. Bis zum Servieren im Kühlschrank ziehen lassen. Die andere Zwiebel halbieren, die Hälften vierteln und in einzelne Segmente zerteilen.
Hähnchenfleisch und Ananas in Stücke schneiden, in Öl wenden und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Dann Hähnchen, Ananas und Zwiebelstücke abwechselnd auf hitzebeständige Spieße stecken. Auf dem Grill rundherum grillen, bis das Hähnchen goldbraun und gar ist.
Die Spieße mit den grob gehackten Erdnüssen und sauren Zwiebeln anrichten und mit dem Erdnussdip beträufelt servieren.
Hähnchenkeule eignet sich super für den Grill, da das Fleisch schön saftig bleibt. Um den Knochen zu entfernen, die Keule mittig am Gelenk durchtrennen und mit einem kleinen scharfen Messer einmal am Knochen entlang schneiden. So kannst du nach und nach die Knochen freilegen und das Fleisch abtrennen. Natürlich kannst du auch Hähnchenbrustfilet verwenden, das wird aber auf dem Grill etwas trockener.
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