1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Kategorien
  4. Snacks
  5. Gebackener Sellerie mit pochiertem Ei und Paprika-Salsa

Gebackener Sellerie mit pochiertem Ei und Paprika-Salsa

Gebackener Sellerie mit pochiertem Ei und Paprika-Salsa - Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

20Min

4 Portionen
4 daumendicke Scheiben Knollensellerie
4 EL GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra
4 Eier
50 ml DELIKATO Wein-Branntwein-Essig
2 EL fein geschnittener Schnittlauch
1 Handvoll BACK FAMILY Backzutat
Salz,Pfeffer
Salsa:
Salz,Pfeffer
1 rote Paprikaschote
1 Schalotte
2 EL Zitronensaft
2 EL GUT BIO Natives Bio-Olivenöl extra
2 EL fein geschnittener Petersilie
1 EL DIADEM Raffinade Zucker

Schritt 1

Den Ofen auf 220 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Die Selleriescheiben auf dem Blech verteilen, mit Öl marinieren, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten bissfest rösten.

Schritt 2

Währenddessen zum Pochieren der Eier etwa 2 l Wasser mit Essig in einem großen Topf zum Sieden bringen. Essig im Kochwasser verhindert, dass das Eiweiß beim Pochieren auseinanderläuft. Je 1 Ei in eine Tasse aufschlagen, dann die Eier nacheinander sanft ins siedende Wasser gleiten lassen. Etwa 4 Minuten pochieren, dann ist das Eiweiß fest und das Eigelb noch cremig. Am besten klappt das mit ganz frischen, gut gekühlten Eiern, denn hier sind Eiweiß und Dotter noch schön fest.

Schritt 3

Für die Salsa die Paprikaschote waschen, von Stielansatz und Kernen befreien und klein würfeln. Die Schalotte schälen und ebenfalls klein würfeln. Alle Salsa-Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 4

Die gerösteten Selleriescheiben mit der Salsa, den pochierten Eiern und gehackten Nüssen bestreut servieren.

Tipp

Keine Angst vor dem Pochieren – es ist leichter, als weich gekochte Eier zu pellen. Versuch es!

Erinnerung für
Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuche es später erneut.

Welche E-Mail-Adresse sollen wir verwenden, um dich über die Verfügbarkeit deines Wunsch-Produktes zu informieren?

Datumsauswahl

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Hinweise
  • Informationen zum Datenschutz findest du hier: Datenschutzhinweis
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, musst du dich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachte hierfür den folgenden Ablauf: Gib bitte deine E-Mail-Adresse ein und klicke auf "Erinnerung aktivieren". Du erhältst nach wenigen Minuten einen Aktivierungslink. Diesen Link rufst du im nächsten Schritt auf und aktivierst somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, musst du in den Sicherheitseinstellungen deines Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und du deine E-Mail-Adresse erfolgreich authentifiziert hast.
  • Mit deiner Einwilligung erfassen wir deine E-Mail-Adresse für den Versand der Erinnerung sowie zu Authentifizierungszwecken für zukünftige Erinnerungen im Rahmen des Erinnerungsservices. Die Abmeldung/das Löschen deiner Daten ist jederzeit möglich, indem du dich an unseren Kundenservice über das Kontaktformular wendest: Kontakt Bitte beachte, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn du selbst der Empfänger bist.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Du erhältst deine Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätige deine E-Mail-Adresse.

Wir haben einen Bestätigungslink an deine E-Mail-Adresse geschickt. Klick auf den Bestätigungslink und aktiviere damit deinen Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schau in deinem Spam-Ordner nach.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch