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Sellerie Schnitzel

Sellerie Schnitzel – Rezepte von ALDI Nord

einfach

15Min

15Min

4 Portionen
Auflauf:
1 Knollensellerie
50 g BACK FAMILY Weizenmehl Typ 405
75 ml MYVAY Bio-Hafer Drink
1 TL DELIKATO Mittelscharfer Senf
½ TL LE GUSTO Jodiertes Speisesalz
¼ TL LE GUSTO Schwarzer Pfeffer
½ TL LE GUSTO Knoblauch
1 TL LE GUSTO Paprika Edelsüß
50 g GOLDÄHREN Paniermehl
1 EL BELLASAN Pflanzenmargarine
Außerdem:
DELIKATO Tomaten Ketchup zum Dippen
1 Zitrone
1 Frische Petersilie
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Schritt 1:

Knollensellerie schälen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Wasser mit Salz aufkochen und die Selleriescheiben darin etwa 10 bis 12 Minuten garen. Anschließend herausholen und leicht trocken tupfen.

Schritt 2:

Weizenmehl, Haferdrink, Senf, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller verrühren. Paniermehl und Paprikapulver in einem zweiten tiefen Teller vermischen.

Schritt 3:

Die Selleriescheiben zunächst in der flüssigen Mischung wenden, dann von beiden Seiten im Paniermehl wenden.

Schritt 4:

Pflanzliche Margarine in einer großen Pfanne erhitzen.

Die panierten Selleriescheiben nun bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 bis 8 Minuten goldbraun braten, bis sie knusprig sind. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 5:

Die Zitrone in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken.

Sellerieschnitzel mit Ketchup, Zitronenscheiben und Petersilie servieren.

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