einfach
10Min
5Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 1 | Avocado |
| 1 TL | Fenchelsaat |
| 2 EL | GUT BIO Bio-Kerne |
| 2 EL | DIADEM Puderzucker |
| 100 g | KING'S CROWN Delikatess Rote Bete Kugeln |
| 3 Scheiben | ENJOY FREE Glutenfreies Brot |
| 3 EL | MY VAY Der Lockere |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 TL | Sprossen oder Kresse |
Die Rote Bete in Streifen schneiden, mit dem Quark verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein schneiden.
Die Brote buttern, die Eier in Scheiben schneiden und fächerartig darauflegen. Die Brotscheiben vierteln und mit Rote-Bete-Quark bestreichen. Mit Frühlingszwiebel sowie Kräutern garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wer möchte, kann auch ein paar Krabben mit auf die Smörrebröds legen.
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